Vesmírná strava: Historie stravování astronautů ve vesmíru
Počátky vesmírné stravy
V počátcích kosmických cest byla nabídka jídel pro astronauty omezená a nepříliš chutná. Oblíbenou volbou byla mražená sušená zmrzlina, šlo však spíše o kuriozitu než o výživné jídlo. Dalšími položkami jídelníčku byly například sendviče s hovězím masem, které si astronauti pašovali na palubu, a instantní snídaně.
Výzvy stravování astronautů ve vesmíru
Stravování astronautů ve vesmíru představuje jedinečné výzvy. Nože a jiné ostré předměty nejsou povoleny, protože by mohly propíchnout vybavení a vytvořit nebezpečí. Obaly a náčiní musí být navrženy tak, aby v prostředí kosmické lodi bohatém na kyslík nevznikaly jiskry.
Další výzvou je absence gravitace ve vesmíru. Způsobuje, že se tekutiny hromadí v hlavě, což může vést k přetížení a snížené chuti. Proto astronauti preferují jídla, která jsou hodně kořeněná a chuťově výrazná.
Vývoj vesmírné stravy
V průběhu času se vesmírná strava vyvinula tak, aby byla výživnější a chutnější. Mražená sušená jídla byla nahrazena rozpoznatelnějšími pokrmy, jako jsou špagety s masovými kuličkami, koktejl z krevet a hovězí maso teriyaki. K dispozici je také větší výběr zeleniny a ovoce.
Role stravy v psychologii astronautů
Jídlo je pro astronauty důležitým rituálem, a to jak po fyzické, tak po psychické stránce. Poskytuje jim nezbytné živiny, ale také jim pomáhá cítit se spojeni se Zemí. „Snažíme se, aby vesmírná strava co nejvíce připomínala pozemskou stravu,“ říká Vickie Kloerisová, manažerka systému stravování NASA pro Mezinárodní vesmírnou stanici. „Udržuje je to ve spojení.“
Budoucnost vesmírné stravy
S tím, jak se astronauti vydávají na delší mise, bude potřeba výživné a pestré stravy ještě větší. NASA pracuje na vývoji nových potravinářských technologií, jako je 3D tisk, které umožní astronautům vytvářet si ve vesmíru vlastní jídla na míru.
Jak jíst jako astronauti
Pokud vás zajímá, co jedí astronauti, existuje několik způsobů, jak to vyzkoušet na vlastní kůži. Mražená sušená jídla lze zakoupit online a v některých specializovaných obchodech. Recepty na pokrmy inspirované stravou astronautů najdete také online.
Konkrétní příklady vesmírné stravy
- Hovězí maso na grilu nakrájené na kostky: To byla oblíbená volba na prvních misích Apollo, později však byla tato strava zrušena, protože astronauti ji považovali za příliš suchou a tuhou.
- Ovocný koláč: Tato klasická sváteční pochoutka je základem vesmírné stravy také již mnoho let. Jde o kaloricky vydatnou potravinu, která astronautům poskytne rychlý přísun energie.
- Káva se smetanou a cukrem: To je oblíbený nápoj astronautů, často se používá k tomu, aby jim pomohl se ráno probudit.
Závěr
Vesmírná strava ušla dlouhou cestu od prvních dnů mražené sušené zmrzliny a sendvičů s hovězím masem. Dnes mají astronauti k dispozici širokou škálu výživných a chutných jídel. S tím, jak se budou vesmírné cesty dále vyvíjet, bude se vyvíjet také strava, kterou astronauti jedí.
