Vybíravost v jídle: Složitá porucha s možnými řešeními
Co je vybíravost v jídle?
Vybíravost v jídle, známá také jako selektivní stravování, je porucha charakterizovaná omezenou stravou a odporem k určitým potravinám. Zatímco děti jsou často vybíravé v jídle, porucha může přetrvávat i v dospělosti a způsobovat značné potíže a zhoršení.
Příčiny vybíravosti v jídle
Přesné příčiny vybíravosti v jídle nejsou známy, ale výzkum naznačuje, že může hrát roli několik faktorů, včetně:
- Porucha senzorického zpracování: Osoby s poruchou senzorického zpracování mohou shledávat určité textury, pachy nebo chutě ohromující nebo nepříjemné.
- Obsedantně kompulzivní tendence: Někteří vybíraví jedlíci vykazují obsedantně kompulzivní chování související s jídlem, jako je vyhýbání se určitým potravinám nebo dodržování přísných pravidel ohledně toho, co budou a nebudou jíst.
- Genetické faktory: Studie prokázaly, že vybíravost v jídle může mít genetickou složku.
Sociální a profesní důsledky
Vybíravost v jídle může mít významný dopad na společenský a profesní život člověka. Osoby s touto poruchou se mohou vyhýbat společenským setkáním nebo stolování mimo domov kvůli svým omezeným možnostem stravování. Mohou se také setkat s diskriminací nebo posměchem od ostatních, kteří jejich stav nechápu. V některých případech může vybíravost v jídle dokonce bránit kariérnímu postupu, pokud narušuje pracovní akce nebo cestování.
Možnosti léčby
Přestože na vybíravost v jídle neexistuje žádný lék, existuje několik možností léčby, které mohou pomoci jednotlivcům rozšířit jejich kulinářské obzory:
- Expoziční terapie: To zahrnuje postupné zavádění nových potravin vybíravému jedlíkovi v bezpečném a podpůrném prostředí.
- Kognitivně behaviorální terapie: Tento typ terapie pomáhá jednotlivcům identifikovat a změnit jejich negativní myšlenky a chování související s jídlem.
- Výživové poradenství: Registrovaný dietolog může poskytnout rady, jak pokrýt nutriční potřeby s omezenou stravou.
Experiment Picky Niki
Niki, žena s vážným případem vybíravosti v jídle, se rozhodla pustit do experimentu, ve kterém během jednoho roku vyzkouší 365 nových potravin. Zdokumentovala svou cestu na svém blogu „Picky Niki: Dusím se 365 novými potravinami“. I když mnoho potravin, které vyzkoušela, vyvolalo zklamání, postupně objevila některé, které dokázala tolerovat a dokonce si je vychutnat. Její experiment inspiroval další osoby s vybíravostí v jídle, aby zpochybnily své vlastní averze k jídlu.
Zdroje pro osoby s vybíravostí v jídle
Pokud vy nebo někdo, koho znáte, bojuje s vybíravostí v jídle, existuje několik zdrojů, které nabízejí podporu a vedení:
- Národní ústav duševního zdraví (NÚDZ): https://www.nudz.cz/
- Centrum pro poruchy příjmu potravy (CPPP): https://www.cppp.cz/
- Anonymové vybíraví jedlíci: https://pickyeatersanonymous.org/
- Asociace poruch selektivního příjmu potravy: https://www.selectiveeatingdisorder.org/
Závěr
Vybíravost v jídle je komplexní porucha s různými potenciálními příčinami a důsledky. Přestože neexistuje žádný lék, existuje několik možností léčby, které mohou pomoci jednotlivcům rozšířit jejich kulinářské obzory a zlepšit jejich kvalitu života. S podporou a porozuměním mohou lidé s vybíravostí v jídle překonat své výzvy a užívat si pestřejší a uspokojivější stravu.
