Řasová dieta snižuje říhání krav a dopady na klima
Obavy týkající se skleníkových plynů a hospodářských zvířat
Hospodářská zvířata, zejména krávy, významně přispívají k emisím skleníkových plynů. Jejich říhání uvolňuje metan, silný skleníkový plyn s oteplovacím účinkem 25krát větším než oxid uhličitý. Snížení emisí metanu z hospodářských zvířat je zásadní pro zmírnění změny klimatu.
Řasy jako strategie zmírnění metanu
Nedávné studie ukázaly, že přidání řas do krmiva pro krávy může účinně snížit emise metanu. Studie prokázaly snížení až o 82 % u metanových říhání, když krávy konzumovaly 1,5 až 3 unce řas denně po dobu 21 týdnů.
Výhody doplňování řasami
Kromě snižování emisí metanu přináší doplňování řasami další výhody pro krávy:
- Zvýšená účinnost krmiva: Krávy s řasami obohacenou stravou přeměňují krmivo na tělesnou hmotnost o 20 % efektivněji, což snižuje množství krmiva potřebného k dosažení tržní hmotnosti.
- Žádné nepříznivé účinky na růst: Výzkum naznačuje, že snížení metanu dosažené doplňováním řasami nejde na úkor schopnosti krav přibírat na váze.
Praktické výzvy a omezení
Přestože krmení řasami slibuje snížení emisí metanu ve výkrmnách, kde jsou krávy rychle vykrmovány před porážkou, čelí výzvám v systémech chovu zvířat na pastvinách:
- Praktičnost na pastvinách: Krávy tráví jen malou část svého života ve výkrmnách, což představuje pouze 11 % jejich emisí metanu. Dodávat řasové doplňky kravám pasoucím se na otevřených pastvinách zůstává praktickou překážkou.
- Jiné zdroje skleníkových plynů: Produkce hovězího masa zahrnuje další emise skleníkových plynů, včetně těch z hnoje, hnojiv, přepravy a odlesňování pro pastviny.
Role hospodářských zvířat v udržitelných potravinových systémech
Navzdory výzvám by mohlo doplňování řasami hrát roli ve snižování ekologických dopadů živočišné výroby. Postupné ukončení chovu zvířat nemusí být proveditelné ani žádoucí, protože hrají zásadní roli při krmení rostoucí světové populace.
Probíhající výzkum a budoucí řešení
Vědci aktivně zkoumají řešení, jak překonat praktické výzvy spojené s doplňováním řas u krav chovaných na pastvinách. Probíhají studie s cílem vyvinout metody dodávání řasových doplňků kravám pasoucím se na otevřených polích.
Závěr:
Doplňování řasami se ukázalo jako slibná strategie ke snížení emisí metanu u krav. Přestože přetrvávají praktické výzvy, probíhající výzkum si klade za cíl tyto problémy vyřešit a připravit cestu pro udržitelnější chovatelské postupy.
