Indukční varné desky vs. elektrické varné desky: Která je pro vás ta pravá?
Výkon a účinnost
Indukční a elektrické varné desky používají jako zdroj energie elektřinu. Indukční varné desky však k ohřevu hrnců a pánví využívají elektromagnetismus, zatímco elektrické varné desky používají zahřívané spirály nebo topná tělesa. Tento rozdíl v technologii ohřevu má vliv na jejich energetickou účinnost.
Indukční varné desky jsou energeticky účinnější než elektrické varné desky. Až 85 % své energie využijí k ohřevu jídla, zatímco elektrické varné desky obvykle využívají přibližně 75–80 %. Tento rozdíl v účinnosti může vést k nižším účtům za energii v průběhu času.
Kompatibilita s hrnci a pánvemi
Indukční varné desky vyžadují hrnce a pánve vyrobené z feromagnetických materiálů, jako je litina, smaltovaná litina nebo určité typy nerezové oceli. Elektrické varné desky naopak mohou používat všechny typy hrnců a pánví, včetně nemagnetických materiálů, jako je sklo, měď a hliník.
Pokud máte mnoho nekompatibilních hrnců a pánví, může být pro vás lepší volbou elektrická varná deska. Pokud jste však ochotni investovat do nových hrnců a pánví, může indukční varná deska nabídnout značné úspory energie.
Čištění a údržba
Indukční varné desky se čistí snadněji než elektrické varné desky, protože jejich hladké skleněné povrchy nemají žádné exponované spirály ani topná tělesa. Rozlité tekutiny lze snadno setřít vlhkým hadříkem. Elektrické varné desky s topnými tělesy sálavého tepla mají také hladké skleněné povrchy, ale jejich čištění může být obtížnější, protože se na horký povrch mohou připálit rozlité tekutiny. Elektrické varné desky s plotýnkami mají exponované spirály, které se mohou obtížně čistit ručně.
Bezpečnost
Indukční varné desky jsou bezpečnější než elektrické varné desky, protože povrch varné desky zůstává při používání převážně chladný. Snižuje se tak riziko popálenin. Elektrické varné desky mají naopak horké povrchy, které mohou zůstat horké ještě dlouho po vypnutí tepla.
Odolnost
Indukční i elektrické varné desky jsou odolné spotřebiče, které mohou vydržet mnoho let. Elektrické varné desky s plotýnkami jsou však obecně odolnější než indukční varné desky, protože nemají skleněnou desku, která by se mohla rozbít nebo poškrábat.
Cena
Indukční varné desky jsou dražší než elektrické varné desky. Cena indukční varné desky se může pohybovat od 900 do 1 900 USD, zatímco cena elektrické varné desky se může pohybovat od 350 do 1 200 USD.
Jaký typ varné desky je pro vás ten pravý?
Nejlepší typ varné desky pro vás závisí na vašich individuálních potřebách a preferencích. Pokud hledáte energeticky účinnou, snadno čistitelnou a bezpečnou varnou desku, je indukční varná deska dobrou volbou. Pokud však máte mnoho nekompatibilních hrnců a pánví nebo máte omezený rozpočet, může být lepší volbou elektrická varná deska.
Další úvahy
- Sálavý ohřev vs. elektrické varné desky s plotýnkami: Elektrické varné desky se sálavým ohřevem mají hladké skleněné povrchy a pod sklem topná tělesa. Elektrické varné desky s plotýnkami mají exponované spirály, které přímo ohřívají hrnce a pánve. Varné desky se sálavým ohřevem se čistí snadněji než varné desky s plotýnkami, ale jejich zahřátí a vychladnutí může trvat déle.
- Hluk: Indukční varné desky mohou při používání vydávat mírné bzučení. Někteří uživatelé tento hluk považují za nepříjemný.
- Zvláštní ohledy na hrnce a pánve z litiny: Litinové pánve fungují na indukčních varných deskách dobře, ale mohou poškrábat skleněný povrch. Je důležité používat smaltované litinové nádobí nebo použít kovový adaptér pro hrnce a pánve k ochraně povrchu varné desky.
V konečném důsledku je nejlepším způsobem, jak se rozhodnout, jaký typ varné desky je pro vás ten pravý, navštívit obchod s domácími potřebami nebo prodejnu spotřebičů a prohlédnout si různé modely osobně.