Křupavá, slaná a americká historie rychlého občerstvení
Vzestup rychlého občerstvení v Americe
V 50. a 60. letech 20. století vedla výstavba mezistátního dálničního systému k růstu řetězců rychlého občerstvení. Američané jezdili více než kdy dříve a přestavovali svá města kolem cestování autem. Restaurace rychlého občerstvení se svými jízdními pruhy a standardizovanými menu nabízely pohodlnou a cenově dostupnou volbu pro lidi na cestách.
Rychlé občerstvení a americký sen
Zakladatelé mnoha řetězců rychlého občerstvení, jako například plukovník Sanders z Kentucky Fried Chicken, ztělesňovali americký sen. Pocházeli z chudých poměrů a dosáhli úspěchu díky tvrdé práci a inovacím. Jejich příběhy rezonovaly s Američany a pomohly tomu, aby se rychlé občerstvení stalo symbolem příležitostí a společenské mobility.
Lákavost rychlého občerstvení
Rychlé občerstvení má jedinečnou přitažlivost, která překračuje socioekonomické a kulturní hranice. Je dostupné, cenově dostupné a známé. Jídlo je často mastné, slané a nezdravé, ale je také chutné a uklidňující. Američané milují hýčkat se jídlem z rychlého občerstvení, i když vědí, že to není nejlepší volba pro jejich zdraví.
Rychlé občerstvení a urbanizace
Na konci 60. let 20. století začaly společnosti rychlého občerstvení expandovat do městských oblastí. Tento krok byl způsoben nasycením příměstského trhu a potřebou nových příležitostí k růstu. Restaurace rychlého občerstvení se staly nedílnou součástí mnoha nízkopříjmových a menšinových komunit, kde často sloužily jako jediný zdroj cenově dostupného jídla.
Dopad rychlého občerstvení
Průmysl rychlého občerstvení měl hluboký dopad na americkou společnost. Vytvořil pracovní místa, stimuloval ekonomiku a utvářel způsob, jakým jíme. Byl však také kritizován za to, že přispívá k obezitě, srdečním onemocněním a dalším zdravotním problémům.
Budoucnost rychlého občerstvení
Průmysl rychlého občerstvení se neustále vyvíjí, aby vyhovoval měnícím se potřebám spotřebitelů. V posledních letech vzrostla poptávka po zdravějších a udržitelnějších možnostech. Řetězce rychlého občerstvení reagují na tuto poptávku nabídkou většího množství rostlinných a nízkokalorických položek v menu. Prozkoumávají také nové metody doručování, jako je Uber Eats a Grubhub, aby oslovili zákazníky, kteří dávají přednost jídlům doma.
Nejoblíbenější restaurace rychlého občerstvení v Americe
Podle průzkumu Gallup, který byl proveden v roce 2023, jsou nejoblíbenějšími restauracemi rychlého občerstvení v Americe:
- McDonald’s
- Starbucks
- Chick-Fil-A
- Taco Bell
- Wendy’s
Nejlepší hranolky z rychlého občerstvení
V roce 2023 zařadil Los Angeles Times nejlepší hranolky z rychlého občerstvení v Americe následovně:
- Five Guys
- Arby’s
- Wendy’s
- McDonald’s
- Chick-Fil-A
Nejzdravější možnosti rychlého občerstvení
Pokud hledáte zdravější možnosti rychlého občerstvení, zvažte následující:
- Sendviče s grilovaným kuřetem
- Saláty s grilovaným kuřetem nebo rybou
- Ovocné poháry
- Ovesná kaše
Nejhorší restaurace rychlého občerstvení
Podle průzkumu provedeného společností Consumer Reports v roce 2023 jsou nejhoršími restauracemi rychlého občerstvení v Americe:
- Taco Bell
- Burger King
- Wendy’s
- McDonald’s
- Arby’s
Tipy, jak jíst rychlé občerstvení zdravěji
Pokud máte rádi rychlé občerstvení, můžete udělat několik věcí, abyste svá jídla udělali zdravějšími:
- Vyberte si grilované nebo pečené pokrmy místo smažených.
- Objednejte si jídlo bez sýra nebo majonézy.
- Požádejte o porci ovoce nebo zeleniny místo hranolků.
- Místo limonády nebo džusu pijte vodu nebo neslazený čaj.
