হলুদ টমেটো চাষ: একটি সম্পূর্ণ নির্দেশিকা
সঠিক হলুদ টমেটো জাত নির্বাচন
শত শত টমেটো জাতের মধ্যে, আপনার বাগানের জন্য সঠিক হলুদ টমেটো নির্বাচন করা কঠিন হতে পারে। নিম্নলিখিত বিষয়গুলো বিবেচনা করুন:
- অনির্ধারিত বনাম নির্ধারিত: অনির্ধারিত জাতগুলি পুরো মরসুম জুড়ে বাড়তে থাকে, অন্যদিকে নির্ধারিত জাতগুলির বৃদ্ধি সীমিত।
- ফলের আকার: হলুদ টমেটো বিভিন্ন আকারে আসে, কামড় দেওয়া যায় এমন চেরি টমেটো থেকে বড় গোমাংসের টমেটো।
- স্বাদ: হলুদ টমেটোর সাধারণত লাল টমেটোর তুলনায় হালকা, মিষ্টি স্বাদ থাকে, তবে জাতের মধ্যে পার্থক্য রয়েছে। কিছুতে টক বা ফলের স্বাদ থাকে।
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা: কিছু হলুদ টমেটো জাত সাধারণ রোগ যেমন পাতার ছিদ্র এবং ফিউজারিয়াম উইল্টের প্রতি আরও প্রতিরোধী।
রোপন এবং যত্ন
হলুদ টমেটোর জন্য লাল টমেটোর মতোই অনুরূপ চাষের অবস্থার প্রয়োজন:
- সূর্যালোক: প্রতিদিন কমপক্ষে 6 ঘন্টা পূর্ণ সূর্যালোক।
- মাটি: ভালো নিষ্কাশন ব্যবস্থা এবং 6.0 থেকে 6.8 pH সহ উর্বর মাটি।
- পানি: গভীরভাবে এবং নিয়মিতভাবে পানি দিন, বিশেষ করে গরম, শুষ্ক সময়ে।
- সার: প্রতি কয়েক সপ্তাহে একটি সুষম সার দিয়ে সার প্রয়োগ করুন।
- মাচিং: আর্দ্রতা ধরে রাখতে এবং আগাছা দমন করতে গাছের চারপাশে মাচিং করুন।
সুপারিশকৃত হলুদ টমেটো জাত
এখানে কিছু সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং উচ্চ-রেটেড হলুদ টমেটো জাত রয়েছে:
- আমিশ গোল্ড: অনির্ধারিত, 1 1/2 থেকে 2 ইঞ্চি লম্বাটে আকৃতির টমেটো মিষ্টি/টক স্বাদ সহ।
- আজয়চকা: আগে পরিপক্ক, 5 থেকে 8 আউন্স উজ্জ্বল হলুদ টমেটো টক স্বাদ সহ।
- বাসিঙ্গা: হেয়ারলুম, বড় (6 থেকে 8 আউন্স), হালকা লেবুর রঙের টমেটো হালকা, মিষ্টি স্বাদ সহ।
- বিউটি কিং: অনির্ধারিত, খুব বড় এক পাউন্ড টমেটো সাহসী লাল ডোরা এবং মাংসল, সুস্বাদু অভ্যন্তরীণ অংশ সহ।
- ডিক্সি গোল্ডেন জায়ান্ট: হেয়ারলুম, উন্মুক্ত-পরাগায়িত, 1 থেকে 2 পাউন্ড সোনালি হলুদ বিফস্টেক টমেটো মিষ্টি স্বাদ সহ।
- ডঃ ওয়াইচেস ইয়েলো টমেটো: অনির্ধারিত হেয়ারলুম, এক পাউন্ড সোনালি-হলুদ টমেটো মাংসল গোটা এবং সমৃদ্ধ স্বাদ সহ।
- আর্ল অফ এজকম্ব: হেয়ারলুম, 3 ইঞ্চি বৃত্তাকার টমেটো হলুদাভ-কমলা রঙের মগজ সহ যা দৃঢ় এবং মাংসল।
- লেমন বয়: হাইব্রিড, পৃথিবীর আকৃতির টমেটো হালকা, সামান্য টক স্বাদ সহ।
- প্রফি ফ্রুটি গ্রেপ ইয়েলো: অনির্ধারিত, অনির্ধারিত লতায় অতিরিক্ত মিষ্টি আঙুরের আকারের টমেটোর বড় গোছা উৎপন্ন করে।
- সান সুগার ইয়েলো চেরি টমেটো: রোগ প্রতিরোধী, শত শত ছোট, মিষ্টি হলুদ চেরি টমেটো উৎপন্ন করে।
- ইয়েলো ব্র্যান্ডিওয়াইন: হেয়ারলুম, সাধারণত হলুদ এর চেয়ে বেশি কমলা, বড় আকারের ফল আলুর পাতার জাত সহ।
- ইয়েলো পিয়ার টমেটো: সবচেয়ে পুরানো কিছু ছোট ফলের টমেটোর মধ্যে একটি, 1 1/2 থেকে 2 ইঞ্চি লম্বা, লেবুর রঙের, নাশপাতির আকারের ফলের ভর উৎপন্ন করে।
- ইয়েলো প্লাম টমেটো: পুরানো জাত, ক্ষুদ্র, হালকা এবং মিষ্টি 1 দ্বারা 1 1/4 ইঞ্চি ডিম্বাকৃতির ফল প্রচুর পরিমাণে উৎপন্ন করে।
হলুদ টমেটো সংগ্রহ করা
হলুদ টমেটো পুরোপুরি রঙিন এবং স্পর্শে সামান্য নরম হলে পরিপক্ক হয়। লতানো অবস্থা থেকে হালকাভাবে মোচড় দিয়ে সংগ্রহ করুন। পরিপক্ক টমেটো কয়েক দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করুন অথবা এক সপ্তাহ পর্যন্ত রেফ্রিজারে রাখুন।
সাফল্যের জন্য অতিরিক্ত টিপস
- বসন্তের শেষ তুষারপাতের প্রায় ছয় সপ্তাহ আগে বীজ ঘরে রোপন করুন।
- চারা গভীরভাবে রোপন করুন, ডাঁটাটিকে প্রথম পাতার সেট পর্যন্ত পুঁতে দিন।
- অনির্ধারিত জাতগুলির জন্য সমর্থন প্রদান করুন যাতে সেগুলি ছড়িয়ে না পড়ে।
- বিশেষ করে গরম, শুষ্ক আবহাওয়ায় নিয়মিত এবং গভীরভাবে পানি দিন।
- স্বাস্থ্যকর বৃদ্ধি এবং ফলনকে উৎসাহিত করতে নিয়মিত সার প্রয়োগ করুন।
- আর্দ্রতা ধরে রাখতে এবং আগাছা দমন করতে গাছের চারপাশে মাচিং করুন।
- রোগের সঞ্চয় রোধ করতে প্রতি বছর টমেটো ফসল ঘুরান।
- ক্রমাগত উৎপাদনকে উৎসাহিত করতে নিয়মিত টমেটো সংগ্রহ করুন।