বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ: এমন খাদ্য উৎপাদনকারী উদ্ভিদ চাষের নির্দেশিকা যা ক্রমাগত ফল দেয়
বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ কি?
বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ হল এমন উদ্ভিদ যা দুই বছরের বেশি বাঁচে, যা একবর্ষজীবী উদ্ভিদের থেকে আলাদা, যেগুলো প্রতিবছর পুনরায় রোপণ করতে হয়, এবং দ্বিবর্ষজীবী উদ্ভিদের থেকে আলাদা, যেগুলো মাত্র দুই বছর বাঁচে। একবার স্থিতিশীল হয়ে গেলে, বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ সামান্য রক্ষণাবেক্ষণের মাধ্যমে কয়েক বছর উপভোগের সুযোগ দিতে পারে।
বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ চাষের সুবিধা
- সময় এবং অর্থ সাশ্রয়: বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ বার্ষিক বীজ কেনার এবং রোপণের প্রয়োজনীয়তা দূর করে।
- কম রক্ষণাবেক্ষণ: স্থিতিশীল বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ খরা সহ্য করতে সক্ষম এবং কীটপতঙ্গ ও রোগের প্রতি কম সংবেদনশীল।
- জীববৈচিত্র্য বৃদ্ধি: বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ পরাগায়নকারী এবং অন্যান্য উপকারী পোকামাকড়কে আকর্ষণ করে, আপনার বাগানে একটি স্বাস্থ্যকর বাস্তুতন্ত্র তৈরি করে।
বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ চাষের অসুবিধা
- লম্বিত তৃপ্তি: অনেক বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ পরিণত হতে এবং উল্লেখযোগ্য ফলন দিতে বেশ কয়েক বছর সময় নেয়।
- আক্রমণাত্মক হওয়ার সম্ভাবনা: কিছু বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ আক্রমণাত্মকভাবে ছড়িয়ে পড়তে পারে, যা নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন হয়ে ওঠে।
- রক্ষণাবেক্ষণ: বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদকে এখনও নিয়মিত সার প্রয়োগ এবং কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজন, যদিও একবর্ষজীবী উদ্ভিদের তুলনায় কম ঘন ঘন।
বহুবর্ষজীবী ভেষজ
বহুবর্ষজীবী ভেষজ বিভিন্ন রকমের রান্নার এবং ঔষধি ব্যবহার উপলব্ধ করে। কিছু জনপ্রিয় বহুবর্ষজীবী ভেষজ হল:
- তুলসী (বহুবর্ষজীবী জাতের জন্য আফ্রিকান নীল বা পূর্ব ভারতীয়)
- চিভস
- সওঁফ
- রসুন
- আদা
- শালগম
- ল্যাভেন্ডার
- লেমন বাম
- পুদিনা
- পেঁয়াজ (আলু পেঁয়াজ, স্যালোট, মিশরীয় পেঁয়াজ, জাপানি গোছা পেঁয়াজ, ওয়েলশ পেঁয়াজ, চীনা লিক)
- অরেগানো
- পার্সলে
- রোজমেরি
- সেজ
- থাইম
বহুবর্ষজীবী শাকসবজি
বহুবর্ষজীবী শাকসবজি পুরো বর্ধনশীল মৌসুম জুড়ে তাজা শাকসবজির স্থায়ী সরবরাহ নিশ্চিত করে। কিছু জনপ্রিয় বহুবর্ষজীবী শাকসবজি হল:
- আর্টিচোক (জেরুজালেম বা সানচোকস)
- অ্যাসপারাগাস
- ব্রকলি (নাইন স্টার বা পার্পল কেপ জাত)
- রেডিক্কিও
- রুবার্ব
- পালং শাক (সিলন, সিসু, অথবা নিউজিল্যান্ড জাত)
- মিষ্টি আলু
- গাছের বাঁধাকপি/গাছের কোলার্ড
- জলক্রেস
- ওয়াসাবি
- ইয়াম
বহুবর্ষজীবী ফল
বহুবর্ষজীবী ফল বিভিন্ন স্বাদের এবং পুষ্টিগুণ উপলব্ধ করে। কিছু জনপ্রিয় বহুবর্ষজীবী ফল হল:
- আপেল
- খুবানি
- অ্যাভোকাডো
- ব্ল্যাকবেরি
- চেরি
- কারেন্ট
- খেজুর
- ডুমুর
- গোজি বেরি
- হকলবেরি
- আঙ্গুর
- কিউই
- লেবু (শীতল জলবায়ুতে ঘরের ভিতরে আনতে হবে)
- লেবু
- নেক্টেরিন
- জলপাই
- কমলা (শীতল জলবায়ুতে ঘরের ভিতরে আনতে হবে)
- পীচ
- নাশপাতি
- খেজুর
- প্লাম
- রাস্পবেরি
- স্ট্রবেরি (ক্ষমতা বজায় রাখতে প্রতি তিন বছরে পুনরায় রোপণ করুন)
বহুবর্ষজীবী বাদাম
বহুবর্ষজীবী বাদাম স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং প্রোটিনের একটি মূল্যবান উৎস। কিছু জনপ্রিয় বহুবর্ষজীবী বাদাম হল:
- বাদাম
- চেস্টনাট
- হ্যাজেলনাট
- ম্যাকাডামিয়া
- পেকান
- পিস্তা
- আখরোট
বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ চাষের টিপস
- আপনার জলবায়ুর জন্য সঠিক উদ্ভিদ নির্বাচন করুন: আপনার এলাকার জন্য ইউএসডিএ শক্তিশালীতার অঞ্চল গবেষণা করুন এবং এমন বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ নির্বাচন করুন যা আপনার জলবায়ুতে ভালভাবে বেড়ে ওঠার জন্য পরিচিত।
- মাটি তৈরি করুন: বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ পর্যাপ্ত পরিমাণে জৈব পদার্থ সহ ভালভাবে নিষ্কাশিত মাটি পছন্দ করে। রোপণের আগে মাটিতে কম্পোস্ট বা গোবর মেশান।
- সঠিক সময়ে রোপণ করুন: বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ রোপণের সর্বোত্তম সময় হল বসন্ত বা শরৎকাল, যখন মাটি ঠান্ডা এবং আর্দ্র থাকে।
- নিয়মিত জল দিন: বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদকে নিয়মিত জল দেওয়া প্রয়োজন, বিশেষ করে রোপণের পরে প্রথম বছর।
- নিয়মিত সার প্রয়োগ করুন: বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ নিয়