পাতাযুক্ত সবুজ শাকসবজি

জলজপা উদ্ভিদ কীভাবে চাষ ও পরিচর্যা করবেন: একটি সম্পূর্ণ নির্দেশিকা

ভূমিকা

ওয়াটারক্রেস (Nasturtium officinale) হচ্ছে একটি বহুমুখী এবং পুষ্টিকর সবুজ সবজি যা ঘরের অভ্যন্তর এবং বাইরে উভয় পরিবেশেই চাষ করা সহজ। এর তেঁতো স্বাদ সালাদ, স্যুপ এবং স্যান্ডউইচে একটি অনন্য স্বাদ যোগ করে। এই নির্দেশিকা আপনাকে জলজপা সফলভাবে চাষ এবং পরিচর্যা করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত তথ্য সরবরাহ করবে।

জলজপা উদ্ভিদ চাষ

## কখন রোপণ করা হবে

• জলজপা শীতল আবহাওয়ায় ভালো জন্মে।
• শেষ তুষারপাতের তারিখের 3-4 সপ্তাহ আগে বসন্তের শুরুতে বীজ বা কাটিং রোপণ করুন।

## একটি ভাল উদ্ভিদ রোপণের স্থান নির্বাচন করা

• পূর্ণ সূর্য বা আংশিক ছায়ায় এমন একটি লোকেশন বেছে নিন।
• মাটি সবসময় আর্দ্র এবং ভালোভাবে জল নিষ্কাশনযোগ্য তা নিশ্চিত করুন।

## পরিধি, গভীরতা এবং সহায়তা

• বীজগুলি 1/4 ইঞ্চি গভীর রোপণ করুন, বীজগুলির মধ্যে 3-4 ইঞ্চি দূরত্ব রেখে।
• যদি একটি পাত্রে চাষ করা হয় তবে জল নিষ্কাশনকারী ছিদ্র সহ একটি প্রশস্ত প্ল্যান্টার ব্যবহার করুন।
• জলজপা উদ্ভিদকে বাড়ার জন্য কোনো সহায়তার প্রয়োজন নেই।

জলজপা উদ্ভিদ পরিচর্যা

## আলো

• জলজপা পূর্ণ সূর্য বা আংশিক ছায়া পছন্দ করে।
• যদি ঘরের অভ্যন্তরে চাষ করা হয় তবে প্রতিদিন কমপক্ষে 4 ঘন্টা সূর্যালোক দিন।

## মাটি

• জলজপা মাটির প্রকার সম্পর্কে খুব বেশি স্পর্শকাতর নয়।
• এটি চকচকে, বেলে, পলি, কাদা এবং দোআঁশ মাটিতে ভালোভাবে জন্মে যতক্ষণ না সেগুলি জল ধরে রাখে।
• ঘরের অভ্যন্তরীণ পাত্রের জন্য, আর্দ্রতা ধরে রাখার জন্য বর্ধিত পিট সহ একটি মাটিহীন পাত্রের মিশ্রণ ব্যবহার করুন।

## পানি

• জলজপা উদ্ভিদ প্রচুর আর্দ্রতার প্রয়োজন হয়।
• মাটি সবসময় আর্দ্র রাখুন, তবে অতিরিক্ত পানি দেওয়া এড়িয়ে চলুন।
• একটি আর্দ্রতা মিটার বা আঙুল পরীক্ষার সাহায্যে মাটির আর্দ্রতার মাত্রা পর্যবেক্ষণ করুন।

## তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা

• জলজপা শীতল, ভেজা অবস্থায় ভালোবাসে।
• এটি পর্যাপ্ত আর্দ্রতা সহ USDA হার্ডনেস জোন 3-11 এ চাষ করা যেতে পারে।
• জোন 3 এর চেয়ে শীতল জোনে উৎপন্ন হলে শীতের ঠান্ডা মাসগুলিতে জলজপাকে ঘরের অভ্যন্তরে নিয়ে আসুন।

## সার

• প্রতি 2-3 সপ্তাহে বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করতে একটি কেল্প-ভিত্তিক সার দিয়ে জলজপা উদ্ভিদকে সার দিন।
• হলুদ পাতা বা ডাঁটা পুষ্টির অভাব নির্দেশ করতে পারে।

জলজপা উদ্ভিদ কাটা

• জলজপা মাইক্রোগ্রিন 10-15 দিনের মধ্যে কাটার জন্য প্রস্তুত।
• পাতা এবং ডাঁটা পাকলে (ডাঁটা কমপক্ষে 6 ইঞ্চি লম্বা) তা কেটে নিন।
• কাণ্ডগুলিকে গোড়ার কাছাকাছি কেটে দিন, কমপক্ষে দুই-তৃতীয়াংশ উদ্ভিদ অক্ষত রেখে।
• কুঁড়ি ফোটার আগে কেটে ফেলুন কারণ তাতে স্বাদ তিতা হয়ে যায়।

জলজপা উদ্ভিদ ছাঁটাই করা

• পাতা কাটাও ছাঁটাই হিসাবে কাজ করে।
• যেকোনো হলুদ, মরা বা ক্ষতিগ্রস্ত পাতা অপসারণ করুন।
• ফুল ফোঁটানো এবং তিতা স্বাদ এড়াতে ফুলের কুঁড়ি কেটে ফেলুন।

জলজপা উদ্ভিদের প্রজনন করা

• জলের পদ্ধতি ব্যবহার করে ডাঁটা কাটিং থেকে সহজেই জলজপা উদ্ভিদের প্রজনন ঘটান।
• একটি সুস্থ ডাঁটা কেটে পাতা সরিয়ে নিন।
• ডাঁটাটি একটি জারে পানিতে রেখে দিন এবং শিকড় এবং পাতা গজানোর জন্য অপেক্ষা করুন।
• প্রতিষ্ঠিত হয়ে গেলে একটি ভালো জল নিষ্কাশন ব্যবস্থার মাটিতে কাটিংটি রোপণ করুন।

সাধারণ কীট ও রোগ

• জলজপা উদ্ভিদ সাধারণত রোগ প্রতিরোধী।
• এটি শ্বেত পতঙ্গ, মাকড়সা এবং গার্ডেন শামুকের মতো সাধারণ কীটের আক্রমণের শিকার হতে পারে।
• উদ্ভিদের ক্ষতি প্রতিরোধ করতে আক্রমণগুলি দ্রুত নিয়ন্ত্রণ করুন।

জলজপা উদ্ভিদ চাষের জন্য অতিরিক্ত টিপস

• সর্বোত্তম আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি হাইড্রোপনিক সিস্টেমে জলজপা চাষের বিষয়টি বিবেচনা করুন।
• উন্নত নিকাশের জন্য জলজপা উদ্ভিদ উঁচু খাটে চাষ করা যেতে পারে।
• पालक বা লেটুসের মতো অন্যান্য জল-প্রেমী উদ্ভিদের সংমিশ্রণে রোপণ মাটির আর্দ্রতা বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে।
• ধারাবাহিক বৃদ্ধিকে উত্সাহিত করার জন্য জলজপা উদ্ভিদকে নিয়মিত কাটুন।
• জলজপা একটি দ্রুত-বাড়ন্ত শাকসবজি যা সঠিক যত্নের সঙ্গে সারা বছর উপভোগ করা যেতে পারে।