আন্তর্জাতিক খাবার

শীর্ষস্থানীয় রাঁধুনিদের কাছ থেকে থ্যাংকসগিভিংয়ের আনন্দ

থ্যাংকসগিভিং, একটি আদরণীয় মার্কিন ছুটির দিন, পরিবারের, বন্ধুবান্ধবের এবং অবশ্যই, সুস্বাদু খাবারের জন্য একটি সময়। যদিও টার্কি এবং স্টাফিংয়ের মতোtradisional খাবার সবসময় স্বাগত, অনেক রাঁধুনি থ্যাংকসগিভিং ভোজে তাদের নিজস্ব অনন্য রান্নার স্পর্শ যোগ করছেন।

আন্তর্জাতিক স্বাদ

সান ফ্রান্সিসকোর ডার্টি হ্যাবিট রেস্তোরাঁর রাঁধুনি ডেভিড বাজিরগান পনির বা মাংস ভরা খাস্তা পেস্ট্রি বোরেক এবং বাস্তুরমা নামক একটি লবণাক্ত গরুর মাংসের ডিশের মতো অ্যাপেটাইজার দিয়ে টেবিলে তার আর্মেনিয়ান ঐতিহ্য উপস্থাপন করেন।

একই রেস্তোরাঁর রাঁধুনি, ফ্রান্সিস অ্যাং ফিলিপিন্সে বেড়ে ওঠেন এবং তিনি তার থ্যাংকসগিভিং মেনুতে শূকরের মাংস অন্তর্ভুক্ত করেন। গ্রাউন্ড পোর্ক, লিভার এবং সুগন্ধযুক্ত মসলা দিয়ে তৈরি তার সিসিগ ব্রেড স্টাফিংটি তার অনন্য টার্কি প্রস্তুতির সাথে পুরোপুরি মেলে।

লস এঞ্জেলেসের ক্যাসা ভেগা রেস্তোরাঁর রাঁধুনি, ক্রিস্টি ভেগা তার ল্যাটিন আমেরিকান শিকড় থেকে অনুপ্রেরণা গ্রহণ করেন। তার জালাপেনো ক্র্যানবেরি ক্র্যানবেরির মিষ্টি টক স্বাদে কিছুটা তাপ যোগ করে, অন্যদিকে তার মিষ্টি ভুট্টার তামালে, যার উপরে ক্রিমা রয়েছে তা মজাদার এবং মিষ্টির একটি আনন্দদায়ক মিশ্রণ উপস্থাপন করে।

বিশ্বব্যাপী প্রভাব

অভিনেতা হ্যারিসন ফোর্ডের পুত্র, রাঁধুনি বেন ফোর্ড, একটি থ্যাংকসগিভিং মেনু পরিবেশন করেন যা যুক্তরাজ্যে তার অতিবাহিত সময়ের কথা মনে করিয়ে দেয়। হর্সরাডিশ ক্রিম সহ তার প্রাইম রিব রোস্ট, বকরের পনির এবং ক্যান্ডিড পেকান সহ পারসিমন সালাদ এবং স্মোকড হ্যাম হক সহ স্প্লিট পি স্যুপ ছুটির টেবিলে ব্রিটিশ রান্নার স্বাদ এনে দেয়।

ম্যানহাটনে ট্রায়ম্ফ রেস্তোরাঁর রাঁধুনি এবং সুইস বংশোদ্ভূত ফ্লোরিয়ান ওয়েরলির পনিরের প্রতি একটি আলাদা দুর্বলতা রয়েছে। তার গ্রুইয়ের চিজ পাই, তার শৈশবের একটি সম্মানিত রেসিপি, তার অতিথিদের মধ্যে একটি পছন্দ।

ইতালিয়ান ঐতিহ্য

রোজবাড রেস্তোরাঁ গ্রুপের রাঁধুনি জো ফ্যারিনা একজন ইতালিয়ান আমেরিকান পরিবারে বেড়ে ওঠেন। তার থ্যাংকসগিভিং স্প্রেডে পনির, মাংস এবং ফল সহ অ্যান্টিপাস্টি প্লেট, লাসাগনা, অ্যারানসিনি, ভাজা ভাতের বল এবং স্ট্রম্বোলি, একটি রোল করা পিৎজা সহ ইতালিয়ান খাবার রয়েছে। মিষ্টান্ন হিসাবে, তিনি হস্তনির্মিত ক্যানোলি এবং কুমড়োর চিজকেক পরিবেশন করেন।

ছুটির রেসিপি

রাঁধুনি ফ্রান্সিস অ্যাং এর সিসিগ স্টাফিং

এই ফিলিপিনো-অনুপ্রাণিত স্টাফিংটি শুকরের মাংস, লিভার এবং মসলার স্বাদ একত্রিত করে।

রাঁধুনি ফ্লোরিয়ান ওয়েরলির গ্রুইয়ের চিজ পাই

একটি ঐতিহ্যবাহী সুইস ডিশ, এই চিজ পাইটি একটি ফ্লেকি ক্রাস্ট এবং একটি সমৃদ্ধ, চিজযুক্ত ফিলিং দিয়ে তৈরি করা হয়।

অতিরিক্ত থ্যাংকসগিভিং ডিশ

• পেকান টপিং সহ মিষ্টি আলুর ক্যাসারোল
• খাস্তা পেঁয়াজ সহ গ্রীন বিন ক্যাসারোল
• বালসামিক গ্লেজ সহ রোস্টেড ব্রাসেলস স্প্রাউট
• ভ্যানিলা আইসক্রিম সহ অ্যাপল পাই
• হুইপড ক্রিম সহ কুমড়োর পাই

আপনি ঐতিহ্যবাহী থ্যাংকসগিভিং খাবার বা বিশ্বব্যাপী স্বাদের সাথে খাবার পছন্দ করেন না কেন, এই ছুটির মরসুমে সবার জন্যই কিছু না কিছু রয়েছে। আপনি যখন উদযাপন করার জন্য আপনার প্রিয়জনদের সাথে দেখা করেন, তখন এই প্রতিভাবান রাঁধুনিদের রান্নার সৃষ্টি আপনার নিজস্ব থ্যাংকসগিভিং ভোজকে অনুপ্রাণিত করুক।