ঘরে জন্মানো

সাধারণ বিহার সবজি চাষ ও সেবা: একটি বিস্তারিত নির্দেশিকা

সাধারণ বিহার সবজি রোপণ

যদি আপনি পর্যাপ্ত সূর্যালোক ও আর্দ্রতা প্রদান করতে পারেন তবে সাধারণ বিহার সবজি চাষ করা সহজ। শেষ তুষারপাতের তারিখের পরে ভালোভাবে নিষ্কাশিত মাটিতে সেগুলি রোপণ করুন। এমন রোপণের স্থান নির্বাচন করুন যেখানে প্রতিদিন কমপক্ষে ছয় ঘন্টা সরাসরি সূর্যালোক থাকে।

সাধারণ বিহার সবজির প্রকার

সাধারণ বিহার সবজির তিনটি প্রধান ধরণ রয়েছে:

• ফলী/স্ন্যাপ বিহার সবজি: এগুলি হোম গার্ডেনারদের জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় বিহার সবজি। এগুলি বুশ বিহার বা পোল বিহার হতে পারে। বুশ বিহারগুলি ১৮-৩০ ইঞ্চি পর্যন্ত লম্বা হয় এবং স্বাবলম্বী, অন্যদিকে পোল বিহারের লতাপাতা থাকে যা ১৫ ফুট পর্যন্ত উপরে উঠতে পারে।
• শেল বিহার সবজি: শেল বিহার সবজির ক্ষেত্রে, ফলীটি খাওয়া হয় না। পরিবর্তে, যখন ফলীগুলি পরিপক্কতার কাছাকাছি চলে আসে, তখন সেগুলি ফলী থেকে বের করে আনা হয়।
• শুকনো বিহার সবজি: শুকনো বিহার সবজির মধ্যে রয়েছে রেড কিডনি বিহার, সাদা বিহার, হলুদ বিহার, নেভি বিহার এবং পিন্টো বিহার। সাধারণত এগুলিকে শুকনো করে বা ক্যান করে পরবর্তী ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণ করা হয়।

পাত্রে সাধারণ বিহার সবজি চাষ

সীমিত স্থান সহকারী বাগানদের জন্য কন্টেইনারে বিহার সবজি চাষ করা একটি দুর্দান্ত বিকল্প। এমন একটি কন্টেইনার নির্বাচন করুন যার গভীরতা কমপক্ষে ১ ফুট এবং ড্রেনেজের জন্য পর্যাপ্ত ছিদ্র রয়েছে। একটি মানসম্পন্ন পটের মিশ্রণে বিহারগুলি রোপণ করুন যা সব্জির জন্য লেবেল করা।

সাধারণ বিহার সবজির যত্ন

আলো: সর্বোত্তম ফলনের জন্য বিহার সবজির সম্পূর্ণ সূর্যের আলো প্রয়োজন।

মাটি: বিহার সবজি কিছুটা অ্যাসিডিক পিএইচ সহ ভালোভাবে নিষ্কাশিত মাটি পছন্দ করে। রোপণের আগে কম্পোস্টের মতো জৈব পদার্থ দিয়ে মাটি সংশোধন করুন।

পানি: বিহার সবজি নিয়মিত জল দিন, বিশেষ করে গরম, শুষ্ক আবহাওয়ায়। প্রতি সপ্তাহে ১ ইঞ্চি পানি প্রদান করার লক্ষ্য রাখুন।

সার: প্রতি কয়েক সপ্তাহ অন্তর সুষম সার দিয়ে বিহার সবজি গাছের সার দিন। উচ্চ নাইট্রোজেন সার ব্যবহার এড়িয়ে চলুন, কারণ বিহার সবজি হচ্ছে শিম এবং এটি বাতাস থেকে নাইট্রোজেন সংশ্লেষ করতে পারে।

পরাগায়ন: অধিকাংশ বিহারের জাতগুলি স্ব-পরাগায়িত। যাইহোক, মৌমাছি এবং অন্যান্য পরাগায়করা পরাগায়ন এবং ফলন উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।

সাধারণ বিহার সবজি সংগ্রহ

যখন ফলীগুলি অল্পবয়স্ক এবং নরম হয়, প্রায় একটি ছোট পেন্সিলের আকার হয়, তখনই বিহার সবজি সংগ্রহের জন্য প্রস্তুত। ভিতরের বীজগুলি এখনও ফলীর মধ্য দিয়ে দৃশ্যমান হওয়া উচিত নয়। অব্যাহত উৎপাদনকে উত্সাহিত করতে নিয়মিত ফসল করুন।

সাধারণ কীটপতঙ্গ ও রোগ

কয়েকটি কীটপতঙ্গ ও রোগ সাধারণ বিহার সবজিকে প্রভাবিত করতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে:

• মেক্সিকান বিহার বিটল: এই বিটলগুলি বিহার গাছের ফুল, বিহার এবং পাতা খায়।
• মাকড়সা মাইট: এই ক্ষুদ্রতম কীটপতঙ্গগুলি পাতার পৃষ্ঠ ভেদ করে রস শুষে নেয়, যার কারণে পাতাগুলি মারা যায়।
• জাপানি বিটল: এই বিটলগুলি বিহারের পাতাগুলিকে কঙ্কালে পরিণত করতে পারে।
• বিহারের পাতার বিটল: এই বিটলগুলি মাটির লাইনের কাছে বিহার গাছের ডাঁটা ঘিরে ফেলতে পারে।
• আল্টারনারিয়া লিফ স্পট: এই ছত্রাক রোগটি বিহারের পাতায় বাদামী দাগের কারণ হয়।

কীটপতঙ্গ এবং রোগ প্রতিরোধের জন্য, বিহার গাছগুলিকে পরিষ্কার এবং আবর্জনা মুক্ত রাখুন। পাতাগুলি ভেজা এড়াতে গাছের গোড়ায় জল দিন।

বীজ থেকে সাধারণ বিহার সবজি চাষ

শেষ তুষারপাতের তারিখের পরে বিহারের বীজগুলি সরাসরি বাগানে বপন করা যেতে পারে। বীজগুলি ১-২ ইঞ্চি গভীর এবং ২-৩ ইঞ্চি দূরে রোপণ করুন। অঙ্কুরোদগম হওয়ার পরে চারাগুলি ৩-৪ ইঞ্চি দূরে পাতলা করুন।

সাধারণ বিহার সবজি প্রজনন

বিহার গাছগুলি বীজের মাধ্যমে প্রজনন করা যায়। সুস্থ গাছ থেকে বীজের ফলী সংগ্রহ করুন যখন সেগুলি শুকিয়ে ভঙ্গুর হয়ে যায়। বীজ বের করতে ফলীগুলি ভেঙ্গে ফেলুন। বীজগুলিকে বাতাস প্রবেশ করা অবস্থায় একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় একটি এয়ারটাইট কন্টেইনারে সংরক্ষণ করুন। তিন থেকে চার বছর পর্যন্ত তাদের অঙ্কুরোদগম সক্ষম হওয়া উচিত।

সাধারণ বিহার সবজি চাষের জন্য অতিরিক্ত টিপস

• আপনার বিহার ফসল ঘোরান: মাটিঘটিত রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করার জন্য প্রতি বছর আপনার বাগানে বিভিন্ন জায়গায় বিহার রোপণ করুন।
• সহচর রোপণ: বিহারকে অন্যান্য সবজির সা