ওরেগানো বৃদ্ধি ও পরিচর্যা: একটি বিস্তারিত গাইড
ওরেগানো রোপন
- রোপণের সময়: তুষারপাতের হুমকি কেটে গেলে বসন্তে ওরেগানো রোপণ করুন। আপনি শেষ বসন্তের তুষারপাতের 6-10 সপ্তাহ আগে বীজ বা কলম দিয়েও শুরু করতে পারেন। রোপণের জন্য আদর্শ মাটির তাপমাত্রা প্রায় 70 ডিগ্রী ফারেনহাইট।
- রোপণ স্থান নির্বাচন: পূর্ণ সূর্যের আলো এবং ভালভাবে নিষ্কাশিত মাটিতে ওরেগানো ভালো হয়। এটি দুর্বল মাটি সহ্য করতে পারে, তবে এমন এলাকায় রোপণ করা এড়িয়ে চলুন যেখানে অত্যধিক ছায়াযুক্ত বা ভারী, জলবদ্ধ মাটি রয়েছে।
- স্পেসিং, গভীরতা এবং সমর্থন: ওরেগানো গাছগুলি 8-10 ইঞ্চি দূরে স্পেস করুন। বীজগুলি মাটিতে হালকাভাবে চাপ দিয়ে ঢোকাতে হবে, কারণ তাদের অঙ্কুরোদগমের জন্য আলো প্রয়োজন। নার্সারির গাছগুলি একই গভীরতায় রোপণ করা উচিত যে গভীরতায় এগুলি তাদের কন্টেইনারে বেড়ে উঠছিল। একটি সমর্থনকারী কাঠামো প্রয়োজন নেই।
ওরেগানো গাছের যত্ন
- আলো: বেশিরভাগ ওরেগানো জাতের প্রয়োজন পূর্ণ সূর্যের আলো, অর্থাৎ অধিকাংশ দিনে কমপক্ষে ছয় ঘন্টা সরাসরি সূর্যের আলো। যাইহোক, কিছু জাত, যেমন সোনালি ওরেগানো, তাদের পাতাগুলিকে পুড়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করার জন্য আংশিক ছায়া পছন্দ করে।
- মাটি: বেলে পলি মাটি ওরেগানো উৎপাদনের জন্য আদর্শ। এমন মাটি এড়িয়ে চলুন যা ভারী, ভিজা বা যার মধ্যে অ্যালোপ্যাথির পরিমাণ বেশি, কারণ এই অবস্থাগুলি বৃদ্ধি এবং স্বাদ বিকাশকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে। ওরেগানো কিছুটা অ্যাসিডিক থেকে নিরপেক্ষ মাটির পিএইচ পছন্দ করে।
- জল: ওরেগানো দ посуকা সহনশীল এবং সপ্তাহে প্রায় এক ইঞ্চি জলের প্রয়োজন হয়। জল দেওয়ার মধ্যে মাটিকে শুকিয়ে যেতে দিন, কারণ অতিরিক্ত জল দেওয়া শিকড় পচন হতে পারে।
- তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা: ওরেগানো জাতের উপর নির্ভর করে তাপ এবং শীতল তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে। এর আদর্শ বর্ধনশীল অবস্থা প্রায় 60 থেকে 80 ডিগ্রি ফারেনহাইট। এটি সাধারণত উচ্চ আর্দ্রতা পছন্দ করে না এবং আর্দ্র জলবায়ুতে ভালভাবে নিষ্কাশিত মাটি এবং ভাল বায়ুচলাচলের প্রয়োজন হয়।
- ফার্টিলাইজার: ওরেগানোর সাধারণত ফার্টিলাইজারের প্রয়োজন হয় না, কারণ এটি দুর্বল মাটিতেও ভালোভাবে বেড়ে উঠতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, অত্যধিক ফার্টিলাইজেশন ভেষজের স্বাদ পরিবর্তন করতে পারে।
ওরেগানোর প্রকার
- ওরিগ্যানাম ভালগারে (সাধারণ ওরেগানো): এই প্রজাতিটি রান্নার জন্য সর্বাধিক ব্যবহৃত ওরেগানো।
- ওরিগ্যানাম ভালগারে ‘ওরিয়াম’ (সোনালি ওরেগানো): এই জাতের পাতাগুলি হালকা এবং মূল প্রজাতিটির চেয়ে হালকা স্বাদের। এটি একটি রান্নার ভেষজ হিসাবে একটি সজ্জাসম্মত উদ্ভিদ হিসাবে আরও বেশি জনপ্রিয়।
- ওরিগ্যানাম হেরাকলিয়োটিকাম (গ্রীক ওরেগানো): এই প্রজাতিটিও সাধারণত রান্নায় ব্যবহৃত হয় এবং এর স্বাদ বেশ শক্তিশালী।
ওরেগানো সংগ্রহ করা
- আপনার গাছটি 4-5 ইঞ্চি উঁচু হয়ে গেলেই আপনি ওরেগানো পাতা সংগ্রহ শুরু করতে পারেন।
- রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় পাতাগুলি সহ শুধু ডালপালাগুলি ছাঁটাই করুন, বাকি গাছটিকে বেড়ে উঠতে দিন।
- পাতাগুলি ছিঁড়ে ফেলতে ডালের নিচ দিয়ে আপনার আঙ্গুলগুলি চালান।
- সবচেয়ে সুগন্ধযুক্ত ওরেগানো পাতাগুলি গ্রীষ্মে গাছটি ফোটার আগে পাওয়া যায়।
- তাজা ডালপালাগুলি প্রায় এক সপ্তাহের জন্য রেফ্রিজারেটে রাখা যেতে পারে বা প্রায় এক বছরের জন্য হিমায়িত রাখা যেতে পারে।
- শুকানোর জন্য ভাল বায়ুচলাচলের সাথে একটি অন্ধকার, ঠান্ডা স্থানে ডালপালাগুলিকে উল্টে ঝুলিয়ে রাখুন। তারপরে, পাতাগুলি ছিঁড়ে একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন।
টবে ওরেগানো উৎপাদন করা
- টবে উৎপাদনের জন্য ওরেগানো খুব উপযুক্ত এবং ঘরের ভিতরে একটি উইন্ডোসিল হার্ব গার্ডেনের জন্য একটি ভাল পছন্দ।
- কন্টেইনারগুলি বাগানের মাটির চেয়ে দ্রুত শুকিয়ে যায়, যা ওরেগানো পছন্দ করে এমন কিছুটা শুষ্ক পরিবেশ তৈরি করতে সাহায্য করতে পারে।
- পর্যাপ্ত ড্রেনেজ গর্ত সহ একটি কন্টেইনার চয়ন করুন এবং ভালভাবে নিষ্কাশিত পোটিং মিক্স ব্যবহার করুন।
- প্রাপ্তবয়স্ক ওরেগানো গাছগুলি প্রতি দুই বছরে পুনরায় রোপণ করুন, প্রয়োজন অনুযায়ী সেগুলি ভাগ করুন যাতে আলো গাছের সমস্ত এলাকায় পৌঁছাতে পারে।
ওরেগানো ছাঁটাই করা
- একটি স্বাস্থ্যকর এবং উৎপাদনশীল ওরেগানো গাছ রক্ষণাবেক্ষণের জন্য নিয়মিত ছাঁটাই করা অপরিহার্য।
- গাছটি যখন প্রায় 4 ইঞ্চি লম্বা হয় তখন এর ক্রমবর্ধমান অংশের উপরের অংশটুকু চি