ক্যান্ডি কর্ণের জাতীয় দিবস উদযাপন করুন: ইতিহাস, উৎপাদন এবং একটি গভীর-তলা ভাজা খাবার
ক্যান্ডি কর্ণের ইতিহাস
হ্যালোইনের প্রতীকী ক্যান্ডি, ক্যান্ডি কর্ণের একটি সমৃদ্ধ ইতিহাস আছে যা 1800 শতকের দিকে ফিরে যায়। যদিও এর নির্দিষ্ট উৎপত্তি অজানা, এটি বিশ্বাস করা হয় যে এর অনুপ্রেরণা এসেছে রঙিন পতঝড়ের পাতা থেকে। প্রাথমিক ক্যান্ডি কর্ণ হাতে তৈরি করা হত, প্রতিটি শস্য পৃথকভাবে আকৃতি দেওয়া এবং রঙিন করা হত। আজকাল, ক্যান্ডি কর্ণ কারখানায় অটোমেটেড মেশিন ব্যবহার করে ব্যাপকভাবে উৎপাদন করা হয়।
ক্যান্ডি কর্ণ উৎপাদন
মহান ক্যান্ডি কর্ণের রহস্য এর অনন্য মুখে অনুভূতিতে। উৎপাদনকারীরা সাবধানে চিনি, কর্ন সিরাপ এবং পানি মিশিয়ে রাঙিয়ে নিখুঁত গঠন তৈরি করে। এরপর মিশ্রণটি ছাঁচে ঢেলে দেওয়া হয় এবং শক্ত হতে দেওয়া হয়। ফলস্বরূপ শস্যগুলিকে এর স্বাক্ষরযুক্ত চকচকে ফিনিশ দেওয়ার জন্য পালিশ করা হয়।
গভীর-তলা ভাজা ক্যান্ডি কর্ণ
যারা মিষ্টি এবং সুস্বাদু খাবার উপভোগ করে তাদের জন্য গভীর-তলা ভাজা ক্যান্ডি কর্ণ অবশ্যই চেখা উচিত। ক্যান্ডি কর্ণের শস্যগুলিকে সহজেই ময়দা, চিনি এবং মশলা দিয়ে তৈরি ব্যাটার দিয়ে লেপ দিন। এগুলিকে সোনালী বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং কুড়মুড়ে বাইরের এবং আঠালো ভিতরের অংশ উপভোগ করুন।
ক্যান্ডি কর্ণের সাংস্কৃতিক তাৎপর্য
ক্যান্ডি কর্ণ হ্যালোইনের একটি প্রিয় প্রতীকে পরিণত হয়েছে, এটি স্মৃতিচারণ এবং শৈশবের স্মৃতি জাগিয়ে তোলে। এটি প্রায়ই ঘর, পার্টি এবং এমনকি পোশাক সাজানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। উজ্জ্বল রং এবং মিষ্টি স্বাদ ক্যান্ডি কর্ণকে ক্যান্ডি থালা এবং বেকড খাবারে একটি জনপ্রিয় উপাদান হিসাবে তৈরি করেছে।
ক্যান্ডি কর্ণ সম্পর্কিত মজাদার তথ্য
- প্রতি বছর, কেবলমাত্র একটি সংস্থা দুই বিলিয়ন পিস ক্যান্ডি কর্ণ উৎপাদন করে।
- এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের প্রতিটি মানুষের জন্য ছয়টি ক্যান্ডি কর্ণ।
- অধিকांশ ক্যান্ডি কর্ণ উৎপাদনকারী 1800 শতকে এই খাবারগুলি তৈরি শুরু করেছিল।
- ক্যান্ডি কর্ণ চিনি, কর্ন সিরাপ এবং পানির সমন্বয় ব্যবহার করে তৈরি করা হয়।
- মহান ক্যান্ডি কর্ণের রহস্য হল ভাল মুখ অনুভূতি।
স্বাস্থ্য বিবেচ্য বিষয়গুলি
যদিও ক্যান্ডি কর্ণ একটি সুস্বাদু খাবার, তবে এটি পরিমিতভাবে খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ। ক্যান্ডি কর্ণে প্রচুর ক্যালোরি এবং চিনি থাকে, তাই এটি আপনার ডায়েটের একটি নিয়মিত অংশ হওয়া উচিত নয়।
সহজ ক্যান্ডি কর্ণ রেসিপি
- ক্যান্ডি কর্ণ বার্ক: সাদা চকলেট চিপ গলিয়ে বেকিং শিটে ছড়িয়ে দিন। কমলা এবং হলুদ ক্যান্ডি কর্ণ শস্য দিয়ে উপরিভাগ ঢেকে দিন। শক্ত হওয়া পর্যন্ত রেফ্রিজারেট করুন।
- ক্যান্ডি কর্ণ পপকর্ণ বল: পপকর্ণ তৈরি করুন এবং এটি গলিত মার্শম্যালো এবং ক্যান্ডি কর্ণ শস্যের সাথে মিশিয়ে নিন। বলের আকারে গড়ুন এবং ঠান্ডা হতে দিন।
- ক্যান্ডি কর্ণ কাপকেক: কাপকেক বানান এবং কমলা, হলুদ এবং সাদা ফ্রস্টিং দিয়ে এটি ঢেকে দিন। ক্যান্ডি কর্ণ শস্য দিয়ে উপরিভাগ ঢেকে দিন।
উপসংহার
আপনি এটি ভালবাসুন বা ঘৃণা করুন, ক্যান্ডি কর্ণ হ্যালোইনের একটি প্রতীকী খাবার যার একটি সমৃদ্ধ ইতিহাস এবং সাংস্কৃতিক তাৎপর্য রয়েছে। এটি পরিমিতভাবে উপভোগ করুন এবং একটি অনন্য এবং সুস্বাদু টুইস্টের জন্য গভীর-তলা ভাজা সংস্করণটি অবশ্যই চেখে দেখুন।