রোশ হাশানাহ: রীতি-নীতি ও প্রতীক
রোশ হাশানাহতে মধুর গুরুত্ব
রোশ হাশানাহ, ইহুদিদের নববর্ষ, হল চিন্তা-ভাবনা এবং নতুনত্বের সময়। রোশ হাশানাহর অন্যতম সবচেয়ে আইকনিক রীতি-নীতি হল মধুতে আপেল ডুবানো, একটি অনুশীলন যা আগামী মিষ্টি বছরের আশা প্রতীক করে। কিন্তু কেন বিশেষভাবে মধু ব্যবহার করা হয়?
“রোশ হাশানাহ এবং ইয়ম কিপুরের উপর 1001 প্রশ্ন ও উত্তর” বইয়ের লেখক জেফ্রি এম. কোহেনের মতে, মধু ব্যবহার করা হয় কারণ এটি ম্যানার সাথে এর সম্পর্কের কারণে, এমন একটি খাবার যা ঈশ্বর মরুভূমিতে 40 বছর ঘুরে বেড়ানোর সময় ইসরাইলিদের জন্য সরবরাহ করেছিলেন। ম্যানাকে তোরাহে “মধুর পিষ্টকের মতো” হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে এবং বিশ্বাস করা হয় যে এটি ইহুদিদের স্মরণ করিয়ে দেয় যে সমস্ত জীবিকা এবং ভৌতিক সুবিধা ঈশ্বরের অনুগ্রহ থেকে আসে।
মধু ব্যবহারের আরেকটি ব্যাখ্যা হল যে এটি মৌমাছির দ্বৈত ভূমিকাকে প্রতীক করে। মৌমাছি তাদের ডাঁশের জন্য ভয়ঙ্কর, কিন্তু তাদের সরবরাহ করা মিষ্টির জন্যও তাদের প্রশংসা করা হয়। এই দ্বৈতবাদ একটি কঠোর কিন্তু দয়ালু স্রষ্টার প্রতিচ্ছবির কথা মনে করিয়ে দেয়।
রোশ হাশানাহর অন্যান্য ঐতিহ্যবাহী খাবার
আপেল এবং মধু ছাড়াও, রোশ হাশানাহতে খাওয়া অন্যান্য ঐতিহ্যবাহী খাবার রয়েছে, প্রত্যেকটিরই নিজস্ব প্রতীকী অর্থ রয়েছে।
- আনার: আনার একটি জনপ্রিয় পছন্দ কারণ এতে 613টি বীজ থাকে, যা তোরাহে উল্লিখিত 613 মিৎজভোট (আদেশ) পূরণ করার আকাঙ্ক্ষাকে প্রতীক করে।
- মেথি: মেথি সুপারিশ করা হয় কারণ এর হিব্রু নাম, রুবিয়া, অর্থ “বৃদ্ধি”। এটি নতুন বছরে প্রাচুর্যের আশাকে প্রতীক করে।
- গাজর: গাজর নির্বাচন করা হয় কারণ এর ইয়িদিশ নাম, মেহরেন, অর্থ “অনেক”। এটি আশীর্বাদ এবং সমৃদ্ধি দ্বারা পূর্ণ একটি বছরের আকাঙ্ক্ষাকে প্রতীক করে।
বাদাম: একটি বিতর্কিত রীতি
রোশ হাশানাহর খাবারের টেবিলে একটি খাবার যেটি লক্ষণীয়ভাবে অনুপস্থিত তা হল বাদাম। এই নিষেধাজ্ঞার জন্য বেশ কয়েকটি কারণ রয়েছে।
- সংখ্যাতত্ত্ব: ইহুদি সংখ্যাতত্ত্বে, বাদাম শব্দটি পাপ শব্দের সমতুল্য।
- লালা: এটি বিশ্বাস করা হয় যে বাদাম লালা উৎপাদন বাড়ায়, যা প্রার্থনা পাঠ করার সময় বাধা সৃষ্টি করতে পারে।
যাইহোক, কিছু পণ্ডিত বিশ্বাস করেন যে বাদাম নিষিদ্ধ করার মূল কারণ হল যে এগুলি ধ্বংসের একটি প্রাচীন প্রতীক ছিল। আখরোট গাছ এবং তাদের রস অন্যান্য নিকটবর্তী গাছগুলিকে ছায়া দিয়ে ধ্বংস করতে পারে।
খল্লা এবং মধু কেক
খল্লা, বা ডিমের রুটি, সারা বছর খাওয়া হয়, কিন্তু রোশ হাশানাহতে, রুটিটি বেঁধে না রেখে গোল হয়। এটি নতুন বছর এবং আমাদের জীবনের চক্রকে প্রতীক করে।
মধু কেক হল আরেকটি জনপ্রিয় রোশ হাশানাহর খাবার। এটি সাধারণত কফি দিয়ে তৈরি করা হয়, তবে এর কারণ সম্পূর্ণরূপে স্পষ্ট নয়। কেউ কেউ অনুমান করেন যে কফি গত বছরের তিক্ততাকে প্রতীক করে, অন্যদিকে মধুর মিষ্টি ভবিষ্যতের মিষ্টি আশাকে প্রতীক করে।
উপসংহার
রোশ হাশানাহর রীতি-নীতি এবং প্রতীকবাদ সমৃদ্ধ এবং অর্থবহ। মধুতে আপেল ডুবানো থেকে শুরু করে আনার এবং খল্লা খাওয়া পর্যন্ত, ছুটির প্রত্যেকটি উপাদান আমাদের ঈশ্বরের সঙ্গে আমাদের সম্পর্ক, আগামী মিষ্টি বছরের জন্য আমাদের আশা এবং জীবন ও নবায়নের চক্রের কথা মনে করিয়ে দেয়।