ক্যালোরি গ্রহণ

শিশুদের স্থূলত্ব: ক্যালোরি গ্রহণের প্রবণতা এবং উদ্বেগ

ক্যালোরি খাওয়া কমেছে: ধীরে ধীরে অগ্রগতি কিন্তু যথেষ্ট নয়

যুক্তরাষ্ট্রে, শিশুরা এক দশক আগের তুলনায় কম ক্যালোরি গ্রহণ করছে। যাইহোক, স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করেছেন যে পতনটি ধীরে ধীরে হচ্ছে, এবং আমরা এখনও শিশুদের মধ্যে স্থূলতার মহামারী অতিক্রম করতে পারিনি।

ক্যালোরি গ্রহণ হ্রাস: কার্বোহাইড্রেট এবং চিনি এগিয়ে

এই গবেষণায় প্রকাশিত হয়েছে যে কার্বোহাইড্রেট এবং চিনির পরিমাণ কমে যাওয়া সম্ভবত ক্যালোরি হ্রাসের জন্য দায়ী। চর্বি থেকে আসা ক্যালোরি স্থিতিশীল ছিল, অন্যদিকে প্রোটিন থেকে আসা ক্যালোরি বেড়েছে।

ক্যালোরি গ্রহণে বয়স এবং লিঙ্গের ভিন্নতা

ক্যালোরি কমার হার সবচেয়ে বেশি দেখা গেছে ২ থেকে ১১ বছর বয়সী ছেলেদের এবং কিশোরী মেয়েদের মধ্যে। সাদা এবং কালো ছেলেদের মধ্যে কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ কমেছে, কিন্তু হিস্পানিক ছেলেদের মধ্যে কমেনি। মেয়েদের মধ্যে, কেবল সাদা দলটিই কার্বোহাইড্রেট থেকে কম ক্যালোরি গ্রহণ করেছে।

স্যাচুরেটেড ফ্যাট গ্রহণ: একটি গোপন সমস্যা

ক্যালোরি গ্রহণ কমার পরেও, শিশুরা এখনও তাদের অনেক ক্যালোরি স্যাচুরেটেড ফ্যাট থেকে সংগ্রহ করে, যা মাখন, নারকেল তেল এবং প্রক্রিয়াজাত মাংসের মতো খাবারে পাওয়া যায়। এটি উদ্বেগজনক কারণ সুপারিশ করা নির্দেশিকাগুলি পরামর্শ দেয় যে দৈনিক ক্যালোরির ১০% এর বেশি স্যাচুরেটেড ফ্যাট থেকে আসা উচিত নয়। যাইহোক, আমেরিকার যুবকরা তাদের ক্যালোরির ১১% থেকে ১২% স্যাচুরেটেড ফ্যাট থেকে গ্রহণ করছে।

স্থূলতার হার: স্থিতিশীল কিন্তু উদ্বেগজনক

শিশুদের মধ্যে জাতীয় স্থূলতার হার সাম্প্রতিক বছরগুলিতে অপরিবর্তিত রয়েছে। যাইহোক, কিছু শহর মध्यम মাত্রার হ্রাসের কথা জানিয়েছে। শিশুদের ক্যালোরি গ্রহণ কমার নতুন প্রমাণ দেশজুড়ে একটি বৃহত্তর পরিবর্তনের ইঙ্গিত দিতে পারে, তবে এটি নিশ্চিতভাবে বলার জন্য এখনও খুব তাড়াতাড়ি।

আন্তর্জাতিক তুলনা: ক্যালোরি খাওয়ার সমস্যায় আমেরিকা

ক্যালোরি গ্রহণ এবং খাবারের পরিমাণে আমেরিকা বিশ্বে শীর্ষে। ফলস্বরূপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ১৭% শিশু স্থূলকায় এবং আরেকটি এক তৃতীয়াংশের ওজন বেশি।

শিশুদের স্থূলতার উপর ক্যালোরি গ্রহণের প্রবণতার প্রভাব

যদিও ক্যালোরি গ্রহণ কমে যাওয়া একটি ইতিবাচক প্রবণতা, তবে এটি লক্ষ্য করা গুরুত্বপূর্ণ যে উদযাপন করার জন্য এখনও খুব তাড়াতাড়ি। শিশুদের মধ্যে স্থূলতার মাত্রা এখনও কমেনি, এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট গ্রহণ এখনও উদ্বেগের কারণ।

শিশুদের স্থূলতা মোকাবেলা: একটি বহুমুখী পদ্ধতি

শিশুদের স্থূলতার সমাধানের জন্য একটি বহুমুখী পদ্ধতির প্রয়োজন যার মধ্যে রয়েছে:

• কার্বোহাইড্রেট এবং চিনির পরিমাণ কমানো এবং ফল এবং সবজির খাওয়া বাড়ানোর মতো স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসকে উত্সাহিত করা
• শারীরিক ক্রিয়াকলাপকে উৎসাহিত করা
• খাবারের পরিমাণ কমানো
• স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের গুরুত্ব সম্পর্কে বাবা-মা এবং শিশুদের শিক্ষিত করা

একসাথে কাজ করার মাধ্যমে, আমরা আমাদের শিশুদের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর ভবিষ্যৎ তৈরি করতে এবং শিশুদের মধ্যে স্থূলতার প্রাদুর্ভাব কমাতে পারি।