Home জীবনখাবার এবং পানীয় চেক বিয়ার: শুধুমাত্র পিলসনার নয়

চেক বিয়ার: শুধুমাত্র পিলসনার নয়

by জ্যাসমিন

চেক বিয়ার: পিলসনারের থেকে বেশি কিছু

চেক প্রজাতন্ত্র: বিয়ার প্রেমীদের জন্য স্বর্গ

চেক প্রজাতন্ত্র বিয়ার তৈরির সমৃদ্ধ ঐতিহ্যের দেশ, এবং এর নাগরিকরা বিশ্বের সবচেয়ে উৎসাহী বিয়ার পানকারীদের মধ্যে অন্যতম। চেকরা গড়ে বছরে 300 লিটার বিয়ার খায়, এবং পাবগুলি চেক সামাজিক জীবনের কেন্দ্রীয় অংশ।

পিলসনার: বিখ্যাত চেক লেগার

চেকরা ১৯শ শতকে প্লজেন শহরে পিলসনার স্টাইলের লেগার আবিষ্কার করেছিল। পিলসনার উরকুয়েল, মূল পিলসনার বিয়ার, এখনও ব্যাপকভাবে উপভোগ করা হয় এবং অনেক চেক পাবের কলসিতে পাওয়া যায়।

অন্যান্য উল্লেখযোগ্য চেক বিয়ার

যদিও পিলসনার সবচেয়ে বিখ্যাত চেক বিয়ার, কিন্তু আরও অনেক চমৎকার বিয়ার আছে আবিষ্কারের জন্য। কিছু জনপ্রিয় ব্র্যান্ডের মধ্যে রয়েছে ক্রুসোভিস, গ্যামব্রিনাস, স্টারোপ্রামেন এবং কোজেল। বুডেজোভিস শহরের বুডভার হলো আরেকটি সুপরিচিত চেক বিয়ার যা “বুডওয়াইজার” ব্র্যান্ড নাম নিয়ে অ্যানহাউজার-বুশের সাথে দীর্ঘস্থায়ী আইনি লড়াইয়ে জড়িয়ে পড়েছিল।

চেক প্রজাতন্ত্রে বিয়ার অর্ডার দেয়া

চেক প্রজাতন্ত্রে বিয়ার অর্ডার করার সময়, সাধারনত আপনাকে জিজ্ঞেস করা হবে যে আপনি “টোসেন” (ড্রাফট) না “সুডোভ পিভো” (কেগ বিয়ার) চান। একটি “পিভো” হলো বড় বিয়ার (0.5 লিটার), অন্যদিকে একটি “মাল পিভো” হলো ছোট বিয়ার (0.3 লিটার)। পুরুষরা সাধারনত বড় সাইজ অর্ডার করে।

চেক বিয়ার সংস্কৃতি

চেক প্রজাতন্ত্রে, বিয়ার শুধু একটি পানীয় নয়; এটি একটি জীবনযাপন। চেকরা বিয়ারের সাথে আর কিছু মেশায় না, এবং সাধারনত গোটা সন্ধ্যার জন্য তারা এক ব্র্যান্ডের বিয়ারের প্রতি আনুগত্য বজায় রাখে। “না জদ্রাভি” বাক্যাংশটি চেক ভাষায় “আপনার স্বাস্থ্যের জন্য” বোঝায় এবং বিয়ার পানের সময় এটিই হলো ঐতিহ্যবাহী শুভেচ্ছা।

চেক বিয়ারের প্রকারভেদ

চেক বিয়ারগুলিকে সাধারনত তাদের “ডিগ্রী” অনুযায়ী শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, যা হলো নির্দিষ্ট উপাদানগুলির ঘনত্বের মাপ। অ্যালকোহলের পরিমাণ সম্পর্কে একটি আনুমানিক নির্দেশিকা নিচে দেওয়া হল:

  • 10 ডিগ্রী: প্রায় 3.5% অ্যালকোহল
  • 12 ডিগ্রী: প্রায় 4.2% অ্যালকোহল
  • 11 এবং 15 ডিগ্রী: ডার্ক বিয়ার

প্রাগে সবচেয়ে ভাল বিয়ার কোথায় পাবেন

চেক প্রজাতন্ত্রের রাজধানী প্রাগ হলো দেশটির অনেক সেরা বিয়ারের স্বাদ নেয়ার জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা। প্রাগের কিছু সেরা পাবের মধ্যে রয়েছে:

  • উ ফ্লেকু
  • উ পিনকাসু
  • লোকাল
  • পিভোভার্স্কি ডম
  • ভিনোহ্রাদস্কি পিভোভার

চেক প্রজাতন্ত্রে বিয়ার পানের টিপস

  • বিভিন্ন ব্র্যান্ডের বিয়ার চেখে দেখতে ভয় পাবেন না।
  • যদি আপনি ছোট সাইজ চান তাহলে একটি “মাল পিভো” অর্ডার করুন।
  • বিয়ারের সাথে আর কিছু মেশাবেন না।
  • গোটা সন্ধ্যার জন্য একটি ব্র্যান্ডের বিয়ারের প্রতি আনুগত্য বজায় রাখুন।
  • দায়িত্ব নিয়ে পান করুন।

অতিরিক্ত তথ্য

চেক বিয়ার এবং সংস্কৃতি সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, রিক স্টিভের প্রাগ এবং চেক প্রজাতন্ত্র দেখুন।

You may also like