দক্ষিণ গোলার্ধে ক্রিসমাস
যখন বেশিরভাগ লোক ক্রিসমাসের কথা ভাবে, তারা তুষারাবৃত দৃশ্যাবলী এবং আরামদায়ক ফায়ারপ্লেসের কথা কল্পনা করে। কিন্তু দক্ষিণ গোলার্ধে বসবাসকারীদের জন্য, ছুটির মরসুমটি গ্রীষ্মের মাসগুলিতে পড়ে। এটি কিছু অনন্য এবং অপ্রত্যাশিত ক্রিসমাস ঐতিহ্যের জন্ম দিতে পারে।
অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ড
অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ড হল প্রাক্তন ব্রিটিশ উপনিবেশ, তাই তাদের অনেক ক্রিসমাস ঐতিহ্য যুক্তরাজ্যের অনুরূপ। যাইহোক, কিছু স্বতন্ত্র অ্যান্টিপোডিয়ান টুইস্ট রয়েছে।
- খাদ্য: রোস্টেড মাংস এবং পুডিংয়ের মতো ঐতিহ্যবাহী ইংরেজি ক্রিসমাস খাবার এখনও জনপ্রিয়, তবে গরমকে প্রতিহত করার জন্য এগুলো ঠান্ডা করে পরিবেশন করা যেতে পারে। সামুদ্রিক খাবারও একটি জনপ্রিয় পছন্দ, ক্রিসমাসের টেবিলে চিংড়ি এবং শামুক সাধারণ সংযোজন। সবচেয়ে আইকনিক অস্ট্রেলীয়/নিউজিল্যান্ডের ক্রিসমাস ডেজার্ট হল প্যাভলোভা, হুইপড ক্রিম এবং গ্রীষ্মের ফল দিয়ে শীর্ষস্থানে একটি মেরিঙ্গু-ভিত্তিক থালা।
- কার্যক্রম: অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ডে ক্রিসমাস প্রায়শই বাইরে কাটানো হয়, বারবিকিউ এবং পিকনিক উদযাপনের জনপ্রিয় উপায়। অনেকে সাঁতার কাটতে, সার্ফ করতে বা কেবল রোদে শিথিল করতে সমুদ্র সৈকতে যায়।
দক্ষিণ আমেরিকা
দক্ষিণ আমেরিকায় ক্রিসমাস একটি উজ্জ্বল এবং রঙিন ব্যাপার, প্রতিটি দেশের নিজস্ব অনন্য ঐতিহ্য রয়েছে।
- খাদ্য: ব্রাজিলে টার্কি হল ঐতিহ্যবাহী মূল কোর্স, তবে এটি প্রায়শই মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের চেয়ে আলাদাভাবে প্রস্তুত করা হয়। এটি কাশাসা (একটি স্থানীয় মদ) বা শ্যাম্পেনে মেরিনেট করা যেতে পারে এবং ফারোফা (টোস্ট করা ম্যানিওক আটা) এবং ফল দিয়ে স্টাফ করা যেতে পারে। কলম্বিয়ায়, স্বাক্ষরিত ক্রিসমাস উপচার হল ন্যাটিলা, ডালসে ডি লেচের অনুরূপ একটি ক্রিমি ডেজার্ট।
- পানীয়: চিলির লোকেরা কোলা ডি মনো উপভোগ করে, এগনগের একটি উষ্ণ-আবহাওয়ার বিকল্প যা দুধ, কফি, মশলা এবং রাম বা পিসকো দিয়ে তৈরি করা হয়।
- কার্যক্রম: দক্ষিণ আমেরিকায় ক্রিসমাস প্রায়শই সঙ্গীত, নাচ এবং আতশবাজি দিয়ে উদযাপন করা হয়। অনেক লোক চার্চের অনুষ্ঠানেও যোগ দেয় এবং পরিবার ও বন্ধুদের সঙ্গে সময় কাটায়।
আফ্রিকা
আফ্রিকার দক্ষিণ অর্ধেক প্রধানত খ্রিস্টান এবং ক্রিসমাস একটি বড় ছুটির দিন।
- খাদ্য: ব্রাই (বারবিকিউ) দক্ষিণ আফ্রিকায় ক্রিসমাস উদযাপনের একটি জনপ্রিয় উপায়, ঐতিহ্যবাহী ছুটির ভাড়া যেমন হ্যাম এবং সসেজ দক্ষিণ আফ্রিকান টুইস্ট দেওয়া হচ্ছে। মোজাম্বিকে, ক্রিসমাসের খাবারে পর্তুগিজ প্রভাব স্পষ্ট, যেমন পিরি-পিরি সস সহ মুরগি এবং ফিলহোস ডি নাটাল (ক্রিসমাস ফ্রিটার)।
- কার্যক্রম: অনেক তানজানিয়ান রোস্টেড ছাগল বা মুরগির ভোজের সাথে ক্রিসমাস উদযাপন করে। অন্যরা চার্চের অনুষ্ঠানে যোগ দেয় বা সামাজিক অনুষ্ঠানে অংশ নেয়।
দক্ষিণ গোলার্ধের অন্যান্য ক্রিসমাস ঐতিহ্য
- ক্রান্তীয় অঞ্চলে ক্রিসমাস: ক্যারিবিয়ান এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার মতো দেশগুলিতে, ক্রিসমাস একটি ক্রান্তীয় টুইস্ট দিয়ে উদযাপন করা হয়। তাল গাছগুলি প্রায়শই আলো দিয়ে সাজানো হয় এবং ঐতিহ্যবাহী ক্রিসমাস ক্যারলগুলি রেগি বা ক্যালিপসো তালে গাওয়া হয়।
- মরুভূমিতে ক্রিসমাস: অস্ট্রেলিয়ার আউটব্যাক এবং সাহারা মরুভূমির মতো দেশগুলিতে, ক্রিসমাসটি সম্প্রদায় এবং একত্বের উপর ফোকাস করে উদযাপন করা হয়। লোকেরা প্রায়ই ক্যারল গাইতে এবং গল্প শেয়ার করার জন্য ক্যাম্পফায়ারের চারপাশে জড়ো হয়।
দক্ষিণ গোলার্ধের যেকোনো জায়গায় আপনি ক্রিসমাস উদযাপন করুন না কেন, এটি অবশ্যই একটি অনন্য এবং স্মরণীয় অভিজ্ঞতা হবে। উষ্ণ আবহাওয়া এবং বহিরঙ্গন কার্যক্রম থেকে সুস্বাদু খাবার এবং উজ্জ্বল ঐতিহ্য পর্যন্ত, সবার জন্যই কিছু না কিছু আছে।
