পিজ্জা পাথর পরিষ্কার করার পদ্ধতি: একটি বিস্তারিত নির্দেশিকা
পিজ্জা পাথর পরিষ্কার করা: মূল বিষয়
পিজ্জা পাথর গুলো আপনার ঘরে তৈরী পিজ্জায় একটি কর্দমাক্ত খোসা তৈরীর জন্য একটি দুর্দান্ত উপায়। যাইহোক, যদি এগুলোকে সঠিকভাবে পরিষ্কার না করা হয় তবে এগুলো সময়ের সঙ্গে সঙ্গে ময়লা হয়ে যায় এবং পুড়ে যেতে পারে। আপনার পিজ্জা পাথরগুলোকে পরিষ্কার রাখার এবং উজ্জ্বল অবস্থায় রাখার জন্য এখানে একটি ধাপে ধাপে নির্দেশিকা রইলো:
- পাথর ঠান্ডা হতে দিন: পরিষ্কার করার আগে, পিজ্জা পাথরটিকে ঘরের তাপমাত্রায় সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হতে দিন। একটি গরম পাথরকে পানিতে ডুবালে এটি ফেটে যেতে পারে।
- খাবারের অংশগুলো খামচে ফেলুন: পাথরে আটকে থাকা পনির বা অন্য যেকোন খাবারের অংশগুলো আছে সেগুলোকে আস্তে করে খামচে ফেলার জন্য একটি রাবার বা প্লাস্টিকের স্পেটুলা ব্যবহার করুন।
- দাগ এবং আটকে থাকা খাবারের অংশগুলো দূর করুন: আটকে থাকা খাবারের অংশগুলো দূর করার জন্য, এক চামচ বেকিং সোডা এবং কয়েক ফোঁটা পানি দিয়ে একটি পেস্ট তৈরি করুন। সংশ্লিষ্ট স্থানে পেস্টটি লাগান এবং এটি ১০ মিনিটের জন্য রেখে দিন। অবশিষ্টাংশগুলোকে আস্তে করে মুছে ফেলার জন্য একটি নাইলন ব্রাশ ব্যবহার করুন, তারপর একটি ভেজা মাইক্রোফাইবার কাপড় দিয়ে পাথরটি মুছে দিন।
- পাথরটি মুছে দিন: যখন সব দৃশ্যমান খাবারের অংশগুলো সরিয়ে ফেলা হয়েছে, তখন অবশিষ্ট অবশিষ্টাংশগুলো দূর করার জন্য একটি পরিষ্কার, সামান্য আর্দ্র মাইক্রোফাইবার কাপড় দিয়ে পাথরটি মুছে দিন।
- পাথরটিকে শুকতে দিন: পাথরটিকে আবার ব্যবহার করার আগে বা সংরক্ষণ করার আগে সবসময় একটি ডিশ র্যাকে পাথরটিকে সম্পূর্ণভাবে বাতাসে শুকতে দিন।
তাপ ব্যবহার করে পিজ্জা পাথরের গভীর পরিষ্কার
যদি আপনার পিজ্জা পাথরের ওপর এমন স্থায়ী খাবারের দাগ থাকে যা নিয়মিত পরিষ্কারের পরেও যায় না, তাহলে আপনি এটি উচ্চ তাপমাত্রায় বেক করে গভীরভাবে পরিষ্কার করতে পারেন। পাথরের জীবদ্দশায় এই পদ্ধতিটি কেবলমাত্র এক বা দুইবারই করা উচিত, কারণ এটি কিছু পাথরকে ফাটল ধরাতে পারে।
- আপনার ওভেনের মাঝের র্যাকে পিজ্জা পাথরটি রাখুন।
- তাপমাত্রাটি ৫০০ ডিগ্রী ফারেনহাইটে সেট করুন।
- পাথর এবং ওভেনটিকে একসাথে কাঙ্ক্ষিত তাপমাত্রায় পৌঁছাতে দিন। একবার ওভেনটি ৫০০ ডিগ্রী ফারেনহাইটে পৌঁছালে, পাথরটিকে এক ঘন্টার জন্য বেক করতে দিন।
- ওভেনটি বন্ধ করুন এবং একটি প্লাস্টিকের স্পেটুলা দিয়ে কোনো অবশিষ্ট খাবার সাবধানে খামচে ফেলার আগে পাথরটিকে ঠান্ডা হতে দিন।
- অবশিষ্ট অবশিষ্টাংশগুলো দূর করার জন্য একটি ভেজা মাইক্রোফাইবার কাপড় দিয়ে পাথরটি মুছে দিন।
বিভিন্ন ধরনের পিজ্জা পাথর পরিষ্কার করা
স্টেইনলেস স্টিল পিজ্জা পাথর:
- পাথরটিকে ঠান্ডা হতে দিন।
- গরম পানি, ডিশওয়াশিং লিকুইড এবং অ-ঘর্ষণমূলক পাত্র এবং প্যান স্ক্রাবার ব্যবহার করে এটি ধুয়ে ফেলুন।
- এটিকে ডিশওয়াশারে রাখবেন না।
কাস্ট আয়রন পিজ্জা পাথর:
- পাথরটিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পানিতে ভিজিয়ে রাখবেন না।
- যেকোন খাবারের অংশগুলো খামচে ফেলে দিন এবং গরম সাবানযুক্ত পানিতে দ্রুত ধুয়ে ফেলুন।
- ভালোভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং তাৎক্ষণিকভাবে একটি কাপড় বা কাগজের তোয়ালে দিয়ে মুছে শুকিয়ে ফেলুন।
- প্রতিটি পরিষ্কারের পরে পৃষ্ঠতলটিতে সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল প্রয়োগ করুন।
সোপস্টোন পাথর:
- ব্যবহারের পরে পাথরটিকে সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হতে দিন।
- গরম, সাবানযুক্ত পানিতে এটি ধুয়ে ফেলুন।
- ভালোভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি নরম কাপড় দিয়ে এটি মুছে শুকিয়ে ফেলুন।
পিজ্জা পাথর পরিষ্কার করার টিপস
- পাথরটিকে পরিষ্কার রাখতে পিজ্জা খোসার নীচে বেকিং পার্চমেন্টের একটি শীট ব্যবহার করুন।
- সময়ের সঙ্গে সঙ্গে, পিজ্জা পাথরটিতে একটি প্যাটিনা তৈরি হবে এবং ব্যবহারের সাথে সাথে এটি আরও গাঢ় হবে। এটি স্বাভাবিক এবং পাথরের কর্মক্ষমতার উপর এর কোন প্রভাব নেই।
- কোনো পিজ্জা পাথরকে তেল বা মশলা মাখবেন না, কারণ এটি এটিকে কম শোষণকারী করে তুলতে পারে।
- পাথরে থাকা দাগগুলো যত তাড়াতাড়ি সম্ভব পরিষ্কার করুন যাতে এগুলো পাথরে আরও গভীরভাবে প্রবেশ করতে না পারে।
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
পানি কি পিজ্জা পাথরকে নষ্ট করে ফেলবে?
পিজ্জা পাথরটিকে পানিতে ভিজালে পাথরটি দুর্বল হয়ে যেতে পারে। যাইহোক, একটি আর্দ্র কাপড় দিয়ে পৃষ্ঠতলটি পরিষ্কার করা একেবারে নি