Вупи пай: Официалното лакомство на щата Мейн със спорна история
Възходът на вупи пай
Вупи пай, обичаните сладкиши от шоколадови бисквити и пълнеж с крем, наскоро придобиха широка популярност и през 2011 г. се превърнаха в официалното лакомство на щата Мейн. Въпреки това, новообретената им слава предизвика полемика относно техния произход и решението на щата да ги издигне над други кулинарни икони като дивия боровинков пай.
Спорната декларация
Решението на държавното законодателно събрание да обяви вупи пай за официално лакомство на щата предизвика дебат. Поддръжниците на дивия боровинков пай твърдяха, че той заслужава повече отличието, което доведе до компромис, при който вупи пай беше определен като „официално лакомство на щата“, а боровинковият пай като „официален десерт на щата“.
Дебатът за родното място
Родното място на вупи пай е тема на непрекъснат дебат, като няколко щата претендират за изобретението. Жителите на Пенсилвания и тези от Бостън имат силни твърдения, като някои историци на кулинарията отдават заслугата на холандските жени от Пенсилвания за това, че са ги опаковали в кутии за обяд. Въпреки конкуриращите се твърдения, вупи пай вече са здраво закрепени в кулинарния репертоар на Мейн, наред с рулца с омари, вечери на брега и боровинкови пайове.
Произход на името
Смята се, че странното име „вупи пай“ произлиза от възклицанията на децата, когато са получавали тази вкусна почерпка. Алтернативното име в Пенсилвания, „gobs“, е също толкова причудливо.
Вупи пай в популярната култура
Вупи пай станаха сензация през последните години, като се появиха в магазинчета за кексчета като Magnolia Bakery и придобиха широка популярност в социалните медии. Уникалната им комбинация от шоколадова наслада и кремообразен пълнеж ги превърна в любими сред любителите на десерти.
Кулинарно значение на вупи пай
Освен с вкусния си вкус, вупи пай имат културно значение в Мейн. Те въплъщават любовта на щата към прости, домашно приготвени лакомства и служат като напомняне за детските спомени. Възходът на вупи пай отразява нарастващата оценка към местните и занаятчийските храни.
Бъдещето на вупи пай
Тъй като вупи пай продължават да набират популярност, бъдещето им изглежда светло. Непрекъснато се появяват нови варианти и вкусове, показващи гъвкавостта на този класически десерт. Независимо дали се наслаждавате на тях като сладко лакомство или като символ на кулинарното наследство на Мейн, вупи пай са тук, за да останат.
