Денят на благодарността: от екстравагантността на позлатената ера до семейната традиция
Позлатената ера: Пищни вечери за Деня на благодарността за елита
По време на Позлатената ера богатите американци са празнували Деня на благодарността със стил, като са вечеряли в луксозни хотели и ресторанти. Изящните менюта са включвали деликатеси като супа от костенурка, патешки дроб и пекинска патица. Тези екстравагантни угощения са били символ на изобилието и начин за парадиране с богатството.
Пищното честване на Деня на благодарността във Waldorf Astoria
Хотел Waldorf Astoria в Ню Йорк е бил известен със своите прекалено пищни тържества за Деня на благодарността. През 1915 г. хотелът е издигнал макет на плевня от Нова Англия в своята скара, оборудвана с живи животни и танцуващо плашило. Заможните гости са се наслаждавали на изискана кухня и са танцували цяла нощ, отдавайки почит на селските корени на празника.
Упадъкът на пищните вечери за Деня на благодарността
Комбинацията от Сухия режим и Голямата депресия довежда до упадък на пищните вечери за Деня на благодарността. Ресторантите продължават да предлагат грандиозни угощения, но те вече не са толкова популярни. В средата на 20 век емблематичната картина на Норман Рокуел „Свобода от нужда“ утвърждава образа на Деня на благодарността като фокусиран върху семейството празник, центриран около домашно приготвено ястие.
Възраждането на храненето навън на Деня на благодарността
През последните години храненето навън на Деня на благодарността бележи възраждане. Проучване от 2011 г. установява, че 14 милиона американци са вечеряли навън по време на празника. Повече ресторанти вече са отворени на Деня на благодарността, за да отговорят на нарастващото търсене. Тази промяна отразява променящия се характер на американските семейства и желанието за по-гъвкаво и адаптивно празнично честване.
Значението на картината на Норман Рокуел „Свобода от нужда“
Картината на Норман Рокуел „Свобода от нужда“ от 1943 г. играе значителна роля в оформянето на съвременния образ на Деня на благодарността. Картината изобразява традиционна вечеря за Деня на благодарността с голямо разширено семейство, събрало се около масата. Тя се превръща в символ на празника и на значението на семейното единство.