Отглеждане и грижи за настурции: Пълно ръководство
Общ преглед
Настурциите са жизнени и многостранни цъфтящи растения, които добавят цветен щрих и нотка кулинарна наслада към всяка градина. С годните за консумация листа и цветове, те са любими на градинарите, които търсят както красота, така и функционалност. Това цялостно ръководство ще ви предостави всички съществени знания и техники, за да отглеждате и полагате грижи за тези очарователни растения успешно.
Разновидности и приложения
Разнообразното семейство на настурциите обхваща над 80 вида, предлагайки широк спектър от навици на растеж и цветове на цветята. От храстовидни почвопокривни растения до увивни сортове, които се спускат по ръбове и стени, има настурция, подходяща за всяка градинска нужда. Годните за консумация листа и цветове, с отчетлив пикантен вкус, ги правят кулинарна наслада. Често се използват в салати, като гарнитура или дори като заместител на кресон.
Засаждане и размножаване
Настурциите виреят в добре дренирана почва с pH между 6 и 8. Предпочитат пълно слънце, но могат да понасят и частична сянка. За да започнете да отглеждате настурции, можете или да засеете семена директно в градината, или да закупите разсад от разсадник. Семената покълват бързо и образуват цветове за кратък период от време.
Ако желаете да размножите нови растения, можете лесно да направите това, като вземете резници от зрели настурции. Просто изберете здраво стъбло с поне три листа, потопете отрязания край в хормон за вкореняване и го поставете в саксия, напълнена с пръст за саксии. Поддържайте почвата влажна и осигурете достатъчно слънчева светлина за успешно вкореняване.
Грижи и поддръжка
Настурциите са относително непретенциозни растения, изискващи минимални грижи, за да процъфтяват. Поливайте ги редовно, особено през горещо и сухо време. Обикновено торенето не е необходимо, тъй като предпочитат почва, която не е прекалено богата.
Подрязването може да помогне за насърчаване на нов растеж и цъфтеж. За увивните сортове отрежете най-дългите стъбла с 15-30 сантиметра посред лято и отново в края на лятото. За храстовидните сортове отщипването на прецъфтелите цветове и изсъхналите листа ще подобри цялостния им вид.
Вредители и болести
Листните въшки са често срещани вредители, които могат да нападнат растенията настурция. За да ги контролирате, използвайте силна струя вода от градински маркуч или нанесете нетоксичен спрей, направен от разреден оцет или етерични масла. Засаждането на котешка мента до настурциите също може да възпре тези вредители.
Бактериалното петно по листата е заболяване, което може да засегне настурциите при неподходящи условия. За да предотвратите или сведете до минимум този проблем, осигурете достатъчно въздушен поток между растенията и поливайте с капково напояване, вместо с пръскачки.
Отстраняване на неизправности при често срещани проблеми
- Липса на цъфтеж: Ако вашето растение настурция не цъфти, това може да се дължи на прекомерен почвен фертилитет. Намалете почвения фертилитет, като избягвате торовете, и помислете дали да не подрежете растението, за да стимулирате производството на цветя.
- Гниене на корените: Настурциите предпочитат добре дренирана почва. Ако почвата е преовлажнена, растението може да развие кореново гниене. Осигурете подходящ дренаж, като изберете място за засаждане с песъчлива почва или добавите камъни или камъчета на дъното на контейнерите.
- Пречка пред цветовете: Някои сортове настурция имат навик на растеж, който пречи на производството на цветове. Изберете сортове, които държат цветовете си над листата си, за да позволят на слънчевата светлина да достигне пъпките.
Съвместно засаждане
Настурциите са отлични растения-компаньони в зеленчуковата градина. Техните летливи фитохимикали възпират широк спектър от вредители, включително белокрилки, пъпешови дървеници, листни въшки, бръмбари и зелеви гъсеници. Като засадите настурции в близост до уязвими зеленчуци, можете естествено да ги защитите от тези вредни насекоми.
Кулинарни приложения
Листата и цветовете на настурциите са годни за консумация и придават уникален пикантен вкус на ястията. Могат да се използват в салати, сандвичи, сосове и като гарнитура за десерти. Семената също могат да се мариноват или пресоват за олио.
Допълнителни съвети
- Засейте семената на настурцията директно в градината след последната пролетна слана.
- Започнете семената на закрито две до четири седмици преди средната дата на последната пролетна слана за по-ранен цъфтеж.
- Използвайте саксии от торф или хартия, когато започвате семената на закрито, за да намалите шока от пресаждането.
- Засадете настурции в контейнери за увивен или катерещ ефект.
- Премахването на прецъфтелите цветове ще насърчи продължаващия цъфтеж.
- Позволете на здравите растения да се самозасеят за самоподдържаща се популация през следващите години.