Космическа храна: История на храненето на астронавтите в Космоса
Ранните дни на космическата храна
В ранните дни на космическите пътувания, изборът на храна за астронавтите беше ограничен и непривлекателен. Лиофилизираният сладолед беше популярен избор, но това беше по-скоро любопитство, отколкото питателна храна. Други елементи от менюто включваха сандвичи с корнбийф, които астронавтите промъкваха на борда нелегално, и бързи закуски.
Предизвикателствата на храненето на астронавтите в Космоса
Храненето на астронавтите в Космоса създава уникални предизвикателства. Ножове и други остри предмети не са позволени, тъй като биха могли да пробият оборудването и да създадат опасност. Опаковките и приборите за хранене трябва да бъдат проектирани така, че да не предизвикват искри в богатата на кислород среда на космическия кораб.
Друго предизвикателство е липсата на гравитация в Космоса. Това кара течностите да се събират в главата, което може да доведе до задръствания и намалено усещане за вкус. В резултат на това астронавтите предпочитат храни, които са силно подправени и вкусни.
Еволюцията на космическата храна
С течение на времето космическата храна се е развила, за да стане по-питателна и вкусна. Лиофилизираните ястия са заменени от по-разпознаваеми ястия, като спагети и кюфтета, коктейл от скариди и говеждо терияки. Налични са и по-голямо разнообразие от зеленчуци и плодове.
Ролята на храната в психологията на астронавтите
Храненето е важен ритуал за космонавтите, както физически, така и психологически. То им осигурява необходимите хранителни вещества, но също така им помага да се чувстват свързани със Земята. „Опитваме се да накараме храната да наподобява възможно най-много земната храна“, казва Вики Клоерис, мениджър на NASA за хранителните системи на Международната космическа станция. „Това ги държи свързани.“
Бъдещето на космическата храна
Тъй като астронавтите предприемат по-дълги мисии, нуждата от питателна и разнообразна храна ще става все по-голяма. НАСА работи за разработването на нови хранителни технологии, като 3D печат, които ще позволят на астронавтите да създават персонализирани ястия в Космоса.
Как да се храним като астронавт
Ако сте любопитни да разберете какво ядат астронавтите, има няколко начина да го изпробвате сами. Лиофилизираните ястия се предлагат за покупка онлайн и в някои специализирани магазини. Можете също да намерите рецепти за ястия, вдъхновени от астронавти, онлайн.
Конкретни примери за космическа храна
- Кубчета говеждо барбекю: Те бяха популярен избор при ранните мисии на Аполо, но по-късно бяха прекратени, тъй като астронавтите ги намираха за твърде сухи и жилави.
- Плодова торта: Тази класическа празнична почерпка също е основен продукт на космическата храна от много години. Това е висококалорична храна, която осигурява на астронавтите бърз прилив на енергия.
- Кафе със сметана и захар: Това е любима напитка сред астронавтите и често се използва, за да им помогне да се събудят сутрин.
Заключение
Космическата храна е изминала дълъг път от ранните дни на лиофилизирания сладолед и сандвичите с корнбийф. Днес астронавтите разполагат с широка гама от питателни и вкусни хранителни опции, от които да избират. С развитието на космическите пътувания ще се развива и храната, която консумират астронавтите.