Шоколадово мляко ли е следващата спортна напитка?
Резултати от проучването
Проучване, направено от изследователи от университета в Мериленд, разкри изненадващи открития за потенциала на шоколадовото мляко като превъзходна възстановителна напитка за спортисти. Проучването показа, че специално формулирано шоколадово мляко, наречено Fifth Quarter Fresh, превъзхожда търговските спортни напитки със значителна разлика.
Дизайн на проучването
В проучването участваха 13 неспортуващи мъже, които извършиха тренировки за разгъване на краката. След всяка тренировка мъжете консумираха една от четирите възстановителни напитки: шоколадово мляко, търговска спортна напитка, вода или плацебо. Четири часа по-късно мъжете отново извършиха тренировката.
Резултати
Резултатите показаха, че и четирите възстановителни напитки осигуряват подобни нива на възстановяване на силата. Въпреки това, когато става въпрос за издръжливостта на мускулите, групата с шоколадовото мляко демонстрира съществено предимство. Другите напитки, включително търговската спортна напитка, не успяха да надминат дори водата.
Ключови хранителни вещества във Fifth Quarter Fresh
Fifth Quarter Fresh не е вашето обикновено шоколадово мляко. То е специално формулирано с високо съдържание на протеини, електролити, калций и витамин D. Тези хранителни вещества са от решаващо значение за възстановяването на мускулите и хидратацията.
Протеини
Протеините са от съществено значение за изграждането и възстановяването на мускулната тъкан. Fifth Quarter Fresh съдържа повече протеини от обикновеното мляко, благодарение на използването на мляко от крави от породите Джърси и Гърнзи, които са известни с по-високото си съдържание на протеини.
Електролити
Електролитите са минерали, които помагат за регулиране на баланса на течностите и мускулната функция. Шоколадовото мляко е естествен източник на електролити, включително натрий, калий и магнезий.
Калций
Калцият е от съществено значение за здрави кости и зъби. Fifth Quarter Fresh е добър източник на калций, който може да помогне на спортистите да поддържат здравето на костите си.
Витамин D
Витамин D помага на тялото да усвоява калция. Fifth Quarter Fresh е обогатен с витамин D, който може да помогне на спортистите да оптимизират приема си на калций.
Пастьоризация и съдържание на протеини
Обикновеното мляко обикновено се пастьоризира при високи температури, което може да увреди млечните протеини. Fifth Quarter Fresh обаче се пастьоризира при по-ниска температура (165 градуса по Фаренхайт), което запазва по-голямата част от съдържанието на протеини в млякото.
Предупреждения
Въпреки че резултатите от проучването са обещаващи, има няколко предупреждения, които трябва да се вземат предвид. Проучването е проведено върху малка група участници, а Fifth Quarter Fresh е продукт, разработен от стартъп компания на университета в Мериленд. Тези фактори не обезсилват резултатите, но налагат по-нататъшни изследвания.
Заключение
Резултатите от проучването предполагат, че шоколадовото мляко, особено Fifth Quarter Fresh, има потенциала да бъде ефективна възстановителна напитка за спортисти. С високите си нива на протеини, електролити, калций и витамин D шоколадовото мляко може да осигури необходимите хранителни вещества за подпомагане на възстановяването на мускулите и хидратацията. Въпреки че са необходими повече изследвания, това проучване предлага убедителна причина да се счита шоколадовото мляко за напитка след тренировка.
