Диетата с морски водорасли намалява оригването на кравите и въздействието върху климата
Притеснения относно парниковите газове и добитъка
Добитъкът, особено кравите, допринася значително за емисиите на парникови газове. Оригванията им отделят метан, мощен парников газ с парников ефект 25 пъти по-голям от въглеродния диоксид. Намаляването на емисиите на метан от добитъка е от решаващо значение за смекчаване на изменението на климата.
Морските водорасли като стратегия за смекчаване на метана
Неотдавнашни изследвания показват, че добавянето на морски водорасли към диетата на кравите може ефективно да намали емисиите на метан. Проучванията показват намаления до 82% в метановите оригвания, когато кравите консумират от 1,5 до 3 унции морски водорасли дневно в продължение на 21 седмици.
Ползи от добавките с водорасли
Освен че намаляват емисиите на метан, добавките с морски водорасли предлагат и други ползи за кравите:
- Подобрена ефективност на фуража: Кравите на диета, обогатена с водорасли, преобразуват фуража в телесно тегло с 20% по-висока ефективност, намалявайки количеството фураж, необходимо за достигане на пазарно тегло.
- Без неблагоприятни ефекти върху растежа: Изследванията показват, че намаляването на метана, постигнато чрез добавки с водорасли, не е за сметка на способността на кравата да наддава на тегло.
Практически предизвикателства и ограничения
Докато храненето с водорасли показва обещание за намаляване на емисиите на метан в угоителни площадки, където кравите бързо се угояват преди клане, то се сблъсква с предизвикателства в системите за отглеждане на пасища:
- Приложимост на пасищата: Кравите прекарват само малка част от живота си в угоителни площадки, което представлява само 11% от техните емисии на метан. Доставянето на добавки с водорасли на крави, пасящи на открити пасища, остава практическа пречка.
- Други източници на парникови газове: Производството на говеждо месо включва и други емисии на парникови газове, включително тези от тор, торове, транспорт и обезлесяване за пасищни земи.
Ролята на добитъка в устойчивите хранителни системи
Въпреки предизвикателствата, добавките с морски водорасли могат да играят роля за намаляване на въздействието на животновъдството върху околната среда. Премахването на добитъка изцяло може да не е осъществимо или желателно, тъй като те играят жизненоважна роля в храненето на растящото световно население.
Текущи изследвания и бъдещи решения
Изследователите активно проучват решения за преодоляване на практическите предизвикателства пред добавянето на морски водорасли при кравите, отглеждани на пасища. Провеждат се проучвания за разработване на методи за доставяне на добавки с морски водорасли на крави, пасящи на открити полета.
Заключение:
Добавките с морски водорасли се появиха като обещаваща стратегия за намаляване на емисиите на метан от кравите. Въпреки че остават практически предизвикателства, текущите изследвания имат за цел да се справят с тези проблеми и да проправят пътя за по-устойчиви практики на животновъдство.
