Аварийна подготовка на храна: Изчерпателно ръководство
Зареждане на аварийния ви килер
В случай на природно бедствие или друга извънредна ситуация е от решаващо значение да имате добре зареден килер, за да сте сигурни, че хранителните ви нужди са удовлетворени. Американският Червен кръст препоръчва да се съхранява достатъчно храна, която да издържи две седмици. Дайте приоритет на нетрайни стоки, които могат да се консумират без необходимост от готвене или охлаждане.
- Готови за консумация консервирани меса и плодове: Те осигуряват основни протеини и витамини, без да се изисква приготвяне.
- Предварително опаковани напитки: Водата е най-важната напитка, но спортните напитки и плодовите сокове също могат да осигурят хидратация и електролити.
- Високоенергийни храни: Гранола барове, фъстъчено масло и миксът за туризъм осигуряват бърза и трайна енергия.
- Компресирани хранителни блокчета: Тези компактни и калорични блокчета са идеални за хранене в движение.
- Инстантни ястия: Купи с юфка, супени смеси и пакети с овесена каша предлагат удобни и засищащи ястия.
- Храни за утеха: Малките глезотии като бонбони, крекери и бисквитки могат да повишат морала в стресови ситуации.
Избягвайте солени храни и храни, които изискват вода за приготвяне. Солените храни могат да увеличат жаждата, докато приготвянето на храни, които изискват вода, може да изчерпи ограничените ви водни запаси.
Готвене без електричество
Ако спре токът, ще ви трябват алтернативни начини за приготвяне на храна. Ето няколко варианта:
- Нефтени печки или скари: Ако метеорологичните условия позволяват, можете да използвате тези уреди за готвене на открито, за да загреете и приготвите храна.
- Комерсиално произведени печки: Тези преносими печки използват горивни пелети или Sterno като източник на топлина и са предназначени за използване на открито.
- Домашни алкохолни горелки: Въпреки че не се препоръчват за бойскаути, тези горелки могат да бъдат изработени от консервни кутии, като се използва алкохол за гориво.
- Ястия без готвене: Има много рецепти, достъпни онлайн, за ястия, които не изискват готвене, като салати, сандвичи и плодови плата.
Съхранение на вода
Водата е от съществено значение за оцеляването, така че е изключително важно да се съхрани достатъчен запас. Стремете се към около два литра вода на човек на ден.
Допълнителни съвети
- Използвайте първо бързоразвалящите се храни: Ако спре токът, консумирайте бързоразвалящите се храни в хладилника и фризера, преди да посегнете към аварийния си запас от храна.
- Не забравяйте отварачката за консерви: Отварачката за консерви е от съществено значение за достъп до консервирани храни.
- Вземете предвид хранителните ограничения: Ако имате специфични хранителни нужди, не забравяйте да включите храни, които отговарят на тези изисквания, във вашия аварийен комплект.
- Съхранявайте храната правилно: Съхранявайте храната на хладно и сухо място, за да предотвратите разваляне.
- Проверявайте сроковете на годност: Редовно проверявайте сроковете на годност на съхраняваната храна и заменяйте артикулите при необходимост.
Препоръчани източници
- Здравословна готварска книга за урагани/бедствия: Безплатно ръководство за изтегляне за балансирани ястия и закуски при бедствия.
- Апокалипсис Чоу: Готварска книга специално за вегетарианци при извънредни ситуации.
- Гурмето на бурята: Рецепти за гурме ястия без електричество или вода.
- Наръчник за съхранение на храна и оцеляване при извънредни ситуации: Изчерпателно ръководство за съхранение на храна и техники за оцеляване.
Допълнителни ресурси
- Идеи за ястия без готвене за ситуации при бедствия
- Как да съхраняваме вода за извънредна ситуация
- Как да останем хидратирани при извънредна ситуация
- Как да се подготвим за ураган или земетресение
- Какво да правим при прекъсване на тока
- Как да готвим на къмпинг печка
- Как да си направим домашна алкохолна горелка
