Светът на виното в непрекъснато разширение: Предприемете пътешествие на откритията
Виното си проправя път през тъканта на човешката цивилизация от векове, обогатявайки живота на безброй култури по света. От древните лозя на Гърция и Рим до процъфтяващите изби на Новия свят, светът на виното претърпява забележителна трансформация, предлагайки безпрецедентно разнообразие от възможности за взискателни вкусове.
Обиколка на винения глобус
Някога ограничени до избрани няколко региона, сега изключителни вина се произвеждат във всеки кът на света. Австралия, Южна Америка, Африка, Северна Америка и Азия се появиха като жизнени центрове за производство на вино. Аржентина и Чили станаха известни със своите богати предложения, докато Уругвай, Бразилия, Израел, Ливан, Южна Африка и Турция печелят признание за своите висококачествени реколти. Дори Индия, Тайланд, Япония и Китай оставят своя отпечатък с процъфтяващи винени индустрии.
По-близо до дома всеки щат в САЩ се гордее със свои лозарски райони. Докато някои произвеждат скромни вина, други изненадват критиците с изключителни предложения. Регионът Finger Lakes в щата Ню Йорк се утвърди като световноизвестен производител на ризлинг, съперничещ на най-добрите немски вина. Северен Мичиган, Айдахо, Юта и дори Тексас също са произвели забележителни реколти.
Скрити скъпоценни камъни и преоткрити съкровища
Отвъд известните винени региони ви очаква богатство от скрити скъпоценни камъни и преоткрити съкровища. Сицилия, някога известна с невзрачните си вина, сега произвежда превъзходни червени и бели вина от планината Етна и региона Витория. Гръцкият остров Санторини се е превърнал в източник на ярки бели вина, докато Канарските острови в Испания предлагат изключителни червени вина на забележителни цени.
Регионът Жура в Източна Франция привлече вниманието с особените си жълти вина и бледи червени вина, докато Рибейра Сакра в Западна Испания радва любителите на виното с невероятно стръмните си лозя и вкусни червени вина на базата на Mencía. Грузия, разположена в Кавказ, може би е родното място на виното и нейните древни методи за производство на вино продължават да произвеждат уникални и завладяващи реколти.
Покани за изследване
С толкова много разнообразни вина налични, изборът може да изглежда поразителен. Въпреки това за тези, които са готови да се осмелят отвъд познатото, наградите са неизмерими. Виното предлага повече от обикновен списък за пазаруване на вкусове; то е покана да изследвате различни култури, пейзажи и истории.
Препоръчани вина от цял свят
За да събудите небцето си, ето няколко изключителни вина от далечни краища на света:
- Kiralyudvar Tokaji Furmint Sec, Унгария, 2013: Калейдоскопично сухо бяло вино, направено от гроздето Furmint, това вино показва възраждането на историческите винени култури в Източна Европа.
- Benanti Pietramarina Etna Bianco Superiore, Сицилия, Италия, 2012: От склоновете на планината Етна това бяло вино на базата на Carricante се нарежда сред най-добрите в Италия, разсейвайки представата, че сицилианските вина са тежки и тромави.
- Domaine Zafeirakis Limniona, Тирнавос, Гърция, 2012: Limniona, местно гръцко грозде, почти изчезва в края на 20-ти век. Това вино показва неговото възкресение, предлагайки уникално и завладяващо преживяване.
- Saetti Lambrusco Frizzante Salamino di Santa Croce, Емилия-Романя, Италия, 2014: Lambrusco, често отхвърляно като сладко и приторно масово произведено вино, получава заслуженото си признание в това земен и вкусен фризанте, направено от гроздето Salamino di Santa Croce.
- Bodega Chacra Cinquenta y Cinco, Патагония, Аржентина, 2015: Пино ноар от Аржентина? Да, и е изключително. Това грациозно и пикантно вино предизвиква предразсъдъци и показва разнообразието на света на винопроизводството.
Приемете приключението
Светът на виното е огромен и постоянно разширяващ се гоблен, предлагащ безкрайно пътешествие на открития. Независимо дали предпочитате познатото или сте нетърпеливи да изследвате непознатото, лозята по света ви очакват да ги проучите. Така че вдигнете чаша и се впуснете в приключение на вкус и култура.
