Недостиг на кутии, предизвикателство за занаятчийските пивоварни

by Ким февруари 3, 2023

written by Ким февруари 3, 2023

Занаятчийските пивовари се сблъскват с недостиг на алуминиеви кутии

Възходът на консервираната занаятчийска бира

Американската занаятчийска пивоварна индустрия претърпя експлозивен растеж през последните десетилетия. Въпреки това, този растеж донесе със себе си някои предизвикателства, включително недостиг на алуминиеви кутии.

Консервираната бира някога се е смятала за по-нискокачествена от бутилираната, но през последните години кутиите стават все по-популярни както сред малките, така и сред големите пивоварни. Кутиите са по-евтини и лесни за работа от бутилките, а също и запазват бирата свежа за по-дълго време.

Недостиг на кутии

Нарастващата популярност на консервираната занаятчийска бира доведе до недостиг на алуминиеви кутии. Много малки пивоварни в Съединените щати разчитат на една-единствена компания, Crown, за своите кутии. Crown обаче имаше проблеми с изпълнението на поръчките през последните месеци, което остави някои пивоварни без кутиите, от които се нуждаят, за да опаковат своята бира.

Минималното изискване за поръчка на Crown преди беше 100 000 кутии, но наскоро компанията обяви, че скоро ще изисква от всички пивоварни да купуват стандартния за индустрията камионен товар – приблизително 200 000 кутии на товар. Това ново изискване е предизвикателство за малките пивоварни, които често не се нуждаят или не могат да си позволят да купуват толкова големи количества кутии.

Въздействието върху малките пивоварни

Недостигът на кутии оказва значително въздействие върху малките пивоварни. Асоциацията на пивоварите, търговска група за занаятчийски пивовари, поставя строги ограничения върху количеството бира, което една пивоварна може да произведе и все пак да се нарича „занаятчийска“. Въпреки това, новите минимални изисквания за поръчка на Crown може да са повече, отколкото се нуждаят или могат да си позволят някои нови пивоварни.

Това поставя някои малки пивоварни в трудно положение. Те се сблъскват с натиск за увеличаване на производството, за да отговорят на търсенето, но също така се борят да получат кутиите, от които се нуждаят, за да опаковат своята бира.

Бъдещето на занаятчийската бира

Въпреки предизвикателствата, породени от недостига на кутии, занаятчийската пивоварна индустрия не показва никакви признаци на забавяне. Според Асоциацията на пивоварите през изминалата година са отворени 1000 нови занаятчийски пивоварни.

Ако малките пивоварни успеят да намерят начин да преодолеят недостига на кутии, бъдещето на занаятчийската бира е светло. Ако обаче не успеят да получат необходимите им кутии, новопоявяващите се пивоварни може да се затруднят да доставят бирата си на жадните фенове.

Възможни решения на недостига на кутии

Има няколко възможни решения на недостига на кутии. Едно от тях е Crown да увеличи производствения си капацитет. Друго е малките пивоварни да намерят алтернативни доставчици за кутии. И накрая, Асоциацията на пивоварите може да помисли за смекчаване на ограниченията си върху производството на бира за малки пивоварни, които трудно се сдобиват с кутии.

Заключение

Недостигът на кутии е сериозно предизвикателство за занаятчийската пивоварна индустрия, но не е непреодолимо. С малко творчество и сътрудничество малките пивоварни могат да намерят начини да преодолеят това препятствие и да продължат да произвеждат вкусните бири, които техните клиенти обичат.

Ким

Комфортно разположен между шумната арт сцена и жизнената научна общност, процъфтява Ким – многостранен артист и щатен писател в LifeScienceArt. Техният път към творческото изразяване не е бил линеен. Докато дипломата им в социалните науки ги е оборудвала с остро разбиране за човешките системи и взаимодействия, дълбоката им любов към природния свят и зараждащото се желание за устойчив начин на живот ги е насочило в друга посока. Тази очарованост от деликатния баланс на нашата планета е разцъфнала в множество художествени изразявания – рисуване, скулптиране и улавяне на същността на природата през обектива на камерата. Художественото пътешествие на Ким е свидетелство за тяхното безгранично любопитство и отхвърляне на твърдата категоризация. Те плавно преминават между медиите, използвайки въглен, за да преведат сложните детайли на една екосистема върху хартия, грижливо създавайки модели, които улавят елегантността на биологичните форми, и използвайки светлина и сянка, за да изваят завладяващи разкази за околната среда. Техният художествен глас е толкова разнообразен, колкото и екосистемите, които се стремят да представят. Страстта на Ким към опазването на околната среда надхвърля рамките на изкуството. Тяхното решение да продължат кариера в LifeScienceArt е свидетелство за тяхното желание да преодолеят пропастта между научното разбиране и художественото изразяване. Те вярват, че чрез превръщането на сложни научни концепции в визуално привлекателни разкази, изкуството може да стане мощен инструмент за екологична защита. Писането на Ким за раздела на изкуството е пропито с тази философия. Техните думи преплитат научни Erkenntnisse (немска дума за Erkenntnisse: придобито знание/открития) с художествена елегантност, насърчавайки по-дълбоко признание за природния свят и спешната необходимост от неговата защита. Отразявайки своето артистично многообразие, музикалният вкус на Ким отразява подобно отхвърляне на жанровите граници. Техните плейлисти могат плавно да преминат от меланхоличните мелодии на Бьорк до заразителните ритми на Фела Кути, с отклонение към експерименталните звуци на Radiohead. Това еклектично смесване подхранва тяхната креативност, предлагайки постоянен източник на вдъхновение, което надхвърля категоризацията, точно като тяхното изкуство.