Как да отглеждаме и се грижим за кърито: Изчерпателно ръководство
Общ преглед
Родом от тропическия климат на Индия, кърито (Murraya koenigii) е вечнозелен храст или дърво, известно със своята ароматна, пикантна зеленина. При правилна грижа може да процъфтява в различни среди, което го прави популярен избор както за домашни градинари, така и за търговски производители.
Грижа и поддръжка
Поливане
Поливайте кърито си редовно, особено през първите два месеца след засаждане. След това е достатъчно умерено поливане. Избягвайте прекомерното поливане, тъй като това може да доведе до гниене на корените. Саксийните растения изискват по-често поливане (на всеки 2-4 дни) в зависимост от размера на саксията и климата.
Светлина
Къритата виреят на пълно слънце. Поставете ги на най-слънчевото място във вашата градина или на слънчев перваз, ако отглеждате на закрито.
Почва
Засадете къри в добре дренирана, плодородна почва, която е леко кисела (pH между 6,4 и 6,9).
Температура и влажност
Къритата са чувствителни към замръзване и предпочитат топъл, влажен климат. Ако живеете в студен климат, отглеждайте ги в контейнери и ги приберете на закрито преди първата слана.
Тор
Наторявайте кърито си само ако тестът на почвата показва недостиг. Избягвайте торенето по време на зимния покой.
Видове кърита
Има три основни вида кърита:
Дървета с нормален размер са най-бързо растящите и имат по-големи листа, които обикновено се продават в хранителни магазини.
Дървета тип джуджета са по-малки и имат светлозелени листа, които са по-дълги и по-тесни от листата с нормален размер.
Гамти растения къри са най-малкият сорт, достигащи само 12 инча височина. Те имат дебели листа с най-силния аромат от всички дървета къри.
Подрязване и размножаване
Отстранете цветните пъпки през първите две години, за да предотвратите използването на енергия от дървото за производство на семена и му помогнете да се установи. Редовно подрязвайте мъртвите клони и отстранявайте мъртвите листа, за да насърчите растежа на нови листа.
Размножаване чрез резници
За да размножите къри чрез резници, вземете три инчов участък от здраво стъбло с няколко листа. Отстранете листата от долния инч на резника и го поставете в саксия, напълнена с безпочвена среда за засаждане. Поддържайте почвата влажна и поставете саксията на топло, светло място. Резниците ще се вкоренят след около три седмици.
Отглеждане от семена
Размножаването на кърита от семена е по-малко надежден метод поради ниския им процент на покълване.
Отглеждане в саксии
Джуджетата и гамти къри са подходящи за отглеждане в контейнери. Използвайте контейнери с големи дренажни отвори и лека саксийна смес. Пресаждайте джуджета къри всяка пролет, когато израснат от своите контейнери. Растенията гамти къри растат бавно и може да не се нуждаят от пресаждане в продължение на няколко години.
Зимуване
Къри в райони без замръзване не изискват зимна защита. Отглежданите в контейнери дървета трябва да бъдат прибрани на закрито преди първата слана и поставени на слънчев прозорец.
Често срещани вредители
Къритата могат да привличат акари, насекоми и листни бълхи. Използвайте инсектициден сапун, за да контролирате популациите им.
Често срещани проблеми
Повяхнали листа при саксийните кърита често са признак на прекомерно поливане или гниене на корените. Осигурете адекватен дренаж и поливайте само когато почвата е изсъхнала.
Често задавани въпроси
Къри дървото и растението къри едно и също нещо ли са?
Не, дървото къри (Murraya koenigii) се различава от растението къри (Helichrysum italicum), което се използва в потпури и венци, а не за храна.
Как се използват листата къри?
Листата къри имат цитрусов аромат и се използват в супи, сосове и яхнии. Можете да ги накиснете в храната, докато се готви, и да ги премахнете преди сервиране или да ги запържите в олио, преди да добавите зеленчуци или морски дарове.
Кога трябва да бера листата къри?
Изчакайте поне една година, за предпочитане две, докато дървото се установи. Откъснете няколко ароматни листа според нуждите. Редовното събиране на реколтата насърчава растежа на нови листа.
